Potovali smo po vsej državi v iskanju zgodb za naše revije in televizijske oddaje. In vsako potovanje ponuja priložnost, da poskusite čudovito hrano, ki je doma preprosto ne moremo dobiti. Obstaja toliko privlačnih restavracij, ki ponujajo odlične obroke. Tu je nekaj naših najljubših, ko se naslednjič odpravite na pot. Nekatere od teh pik boste našli na priljubljenih počitniških območjih; drugi se nahajajo po dobro prehojenih poteh, še drugi pa se skrivajo daleč stran od utečene poti. Noben ni …
Potovali smo po vsej državi v iskanju zgodb za naše revije in televizijske oddaje. In vsako potovanje ponuja priložnost, da poskusite čudovito hrano, ki je doma preprosto ne moremo dobiti. Obstaja toliko privlačnih restavracij, ki ponujajo odlične obroke. Tu je nekaj naših najljubših, ko se naslednjič odpravite na pot. Nekatere od teh pik boste našli na priljubljenih počitniških območjih; drugi se nahajajo po dobro prehojenih poteh, še drugi pa se skrivajo daleč stran od utečene poti. Noben ni domišljav, a vse se splača ustaviti.
Zahodna obala
Pekarna Pearl
102 Severozahodna 9. avenija
Portland, Oregon
503-827-0910
Zajtrk in kosilo, od ponedeljka do nedelje
To pekarno-kavarno boste našli med majhnimi, prometnimi ulicami okrožja Pearl v Portlandu. Zjutraj pojdite po kavo ali kapučino in kosmičen rogljiček, brioš ali dansko. Za kosilo poberite sendvič s tunino solato ali salamo - postrežen na odličnem kruhu - in zaključite s ponudbo sveže pečenih piškotov ali čokoladnih brownijev.
McMenamins
Restavracija Courtyard v šoli Kennedy
5736 Severovzhodna 33. avenija
Portland, Oregon
503-249-3983
Vsi obroki
Črni zajec na Edgefieldu
2126 Jugozahodna ulica Halsey
Troutdale, Oregon
503-492-3086
Vsi obroki
Restavracije in lokali te regionalne verige so pogosto nameščeni v obnovljenih zgodovinskih stavbah. Restavracija Courtyard v šoli Kennedy na primer ponuja okusne zajtrke, velikodušne solate in burgerje. Za malce bolj vrhunski obrok poskusite fonde pri Črnem zajcu na Edgefieldu ali pa "slabo kmetijsko krožnik" - krožnik mesa, sirov, oljk in sveže pečenega kruha.
Tadov piščančji cmoki
1325 avtocesta East Historic Columbia River
Troutdale, Oregon
503-666-5337
Samo večerja, od ponedeljka do sobote; Nedelja od 14.00 do 22.00
Kmečka, lesena nastavitev Tada dodaja jedilno izkušnjo. Naročite piščanca in cmoke - veliko jed iz strjenega piščanca iz belega mesa v omaki, in cmoke velikosti pesti. Pečen piščanec in kremast lososov čevelj sta druga pomirjujoča ponudba.
Kavarna Otis
1259 Salmon River Hwy (Hwy 18)
Otis, Oregon
541-994-2813
Vsi obroki
Otroška kavarna Otis je sladka malica ob obali v bližini mesta Lincoln City, nekaj za vsakega: Odrasli bodo uživali sveža jajca, sivke, narezane s sirom in kavo, otroci pa bodo cenili puhaste palačinke (medvedja ušesa in oranžno oz. klin nasmeh na voljo na zahtevo). Na kosilu poskusite talino tune ali velikodušno BLT - in pita Marionberry naj sledi.
La Super-Rica Taqueria
622 Severna ulica Milpas
Santa Barbara, Kalifornija
805-963-4940
Kosilo in večerja. Zaprto ob sredah
Na tej majhni taco stojnici je le nekaj sedežev, vendar se povežite z ostalimi strankami in naročite nekaj tacosa, posole (močnata svinjska juha z domačim in čilijem) ali chorizo in izvedeli boste, zakaj je hrana vredno čakanja. Tudi tortilje so narejene po naročilu.
Neptunova mreža
42505 avtocesta na pacifiški obali
Malibu, Kalifornija
310-457-3095
Kosilo in večerja
Ta vzorček prizora v Malibuju, ta mala morska baraka na avtocesti Pacifiške obale, je zasuta med vrtoglave gore in ocean, kar je vidno s piknik miz. Deskarji in plažci si privoščijo ocvrte pokrovače, kozice, kalamare in školjke. Priporočamo tudi parjene ali kuhane jastoge, rakovice, školjke ali kozice z obilico stopljenega masla.
Jabolčna ponev
10801 Boulevard West Pico
Los Angeles, Kalifornija
310-475-3585
Kosilo in večerja; ponedeljek zaprto
Vprašajte mesno prehranjevalno Angeleno, kjer boste dobili najboljši burger, in verjetno so dobre, priporočal vam bo Apple Pan v poslu z jedilnikom, ki se od leta 1947 komajda spreminja. Edino sedež je na pultu v obliki podkve ste v redu s čakanjem, se izogibajte vrhunski kosili ali pa vzemite hrano. Zrezki burgerji so najboljši po okusu z majonezo, okusom, narezanimi kumaricami in solato; hickory burgerji, obloženi s slano omako, prosim ljubitelje žara. Pa vsekakor prihranite prostor za sladico: bananino kremno pito, s svežimi bananinimi rezinami in stepeno smetano.
Kavarna Zuni
Tržna ulica 1658
San Francisco, Kalifornija
415-552-2522
Kosilo in večerja; ponedeljek zaprto
Zuni ima nekaj najboljših pečenih piščancev, ki so jih kdaj naredili, postrežene v lastnih "moderno-klasičnih" krušnih solatah. Ostrige, njoki in sezonska zelenjava se že več kot dvajset let nikoli ne sprehajajo pod popolnost, njihova istoimenska kuharska knjiga pa je nujno potrebna na policah vsakega domačega kuharja.
Severovzhod
Kapetanova restavracija
1 Pier Road
Kennebunkport, Maine
207-967-2341
Večerja; odprt Dan spomina na Columbusov dan
Rezervacije, priporočene pri tem jastogu, predstavljajo edino formalnost. Jedilnik ponuja veliko odličnih možnosti, vendar si privoščite klasično jastožno večerjo: topla domača peciva z maslom, solata s hišnim prelivom in sladki Maineov jastog z razčiščenim maslom in pečen krompir. Za sladico poiščite le rezino tople mainejeve borovničeve pite a la mode.
The Clam Shack
Na mostu, 2 Western Avenue
Kennebunkport, Maine
207-967-2560 ali 207-967-3321
Kosilo in večerja; odprto od maja do oktobra
Čeprav ta majhna obcestna stojnica ob vznožju mostu v Kennebunkportu resnično naredi nežne ocvrte školjke, je zvezda menija res zvitek jastoga, sendvič svežega, sočnega koščka mesa na mehkem zvitku, obložen z majonezo ali stopljenim maslom. V Clam Shack ni sedežev v zaprtih prostorih; uživajte v pogledu na Atlantik, medtem ko jedete zvitek na klopi za piknik ali pa ga vzamete in uporabite ograjo za most kot pult.
Modra Benna Diner
318 Severna ulica
Bennington, Vermont
802-442-5140
Vsi obroki
Listnato koledarsko mesto gosti to očarljivo mesto, zgrajeno iz starega vagona in nespremenjeno od štiridesetih let prejšnjega stoletja. Sedite za pultom in naročite omleto za zajtrk s sirom Vermont cheddar ali se prilepite na eno od stojnic, najljubšo skladbo položite na svoj posamezen mini džuboks in počakajte na krožnik s krpico, kot je mama včasih delala. Če nimate časa za obrok, vzemite vrečko njenih nepremagljivih krofov, vsako jutro sveže, navadne ali cimeta.
Restavracija Woodman's
Glavna ulica 121 (pot 133)
Essex, Massachusetts
978-768-6451 ali 800-649-1773
Kosilo in večerja
Niti spajanje na plaži niti staranje ob severni obali Massachusettsa ne bi bilo popolno brez postanka v Woodman's, samooklicanem "domu ocvrtih školjk." Na mizo za piknik nosite svoj pladenj z školjkami in čebulnimi obroči ali pa si privoščite naročilo parnikov, postreženih z juho iz školjke in maslom. Okusna sta tudi jastoževa rolada in školjka.
Štirje morski sladoled
360 Južna glavna ulica
Centerville, Massachusetts
508-775-1394
Odprto samo poletje
Čeprav sta zvitek jastoga in sendvič z jajčno solato prvovrstna, je ta majcena postava Cape Cod najbolj priljubljena zaradi sladoleda. Vsak okus je narejen v prostorih, ima svež in kremast okus, ne da bi bil preveč težak. Poiščite stožec z metinim čipsom, drobljenim drobljencem ali črno malino in uživajte, ko se sprehajate proti plaži. Druge možnosti vključujejo mlečni šejk (ki je pravzaprav mleko, ki ga poparimo z aromatiziranim sirupom) in frape (sladoledna pijača, ki jo večina države pozna kot mlečni šejk).
Rawley's Drive-In
1886 Poštna cesta
Fairfield, Connecticut
203-259-9023
Zaprte nedelje
Ustavitev na tej stojnici ob poti 1 (pot v Bostonu Post) v soboto, tik pred tem zagotavlja čakanje; Še vedno pa je eden od njegovih hrenovk z deli počitnice same po sebi. Psi so globoko ocvrti, nato pa jih stisnemo na žar za hrustljavo stran; žemljice so opečene in maslene. "Dela" vključujejo koščke slanine, kisle zelje, gorčico in dobroto; toplo priporočamo dela z dvojno slanino.
Leteča svinja na Lexingtonu
251 Lexington Avenue
Mount Kisco, New York
914-666-7445
Kosilo in večerja od ponedeljka do sobote; brunch, nedelja
Ta čudovita kavarna na stari železniški postaji je Martin najljubši kraj, da se ustavi na kosilu - vendar se vedno težko odloči med sendvičem z mesom in mediteransko sesekljano solato. V meniju so navedena imena lokalnih kmetij, ki dobavljajo pridelek.
Pekarna Sullivan Street
533 Zahodna 47. ulica
New York City, New York
212-265-5580
Odprto vsak dan
Ta majhna trgovina je napolnjena z pristnimi italijanskimi okusi in vonji - od podeželskih kruhov do pizz, ki jih lahko poskusite po rezini (kar vam omogoča, da poskusite nekaj različnih vrst, na primer krompir, njihov podpis). Domačini vedo na pamet, ko kruh pride iz peči, in se takoj pojavijo, da poberejo hlebce. Na Christmastime so se New Yorkerji od blizu in daleč postavili v Pekarno Sullivan Street za svoje manjše hlebce svežega panettona - tradicionalnega prazničnega sladkega kruha.
Lombardijeve
32 Spring Spring
New York City, New York
212-941-7994
Kosilo in večerja
Za pristno newyorško pico ne iščite več kot to mesto v Mali Italiji, ki se je odprlo leta 1897. To je priljubljena izbira tako za domačine kot turiste, zato pridite tja zgodaj, če raje ne čakate v vrsti. Če želite okusiti razliko med to "pito" in katero koli drugo pico, ki ste jo jedli, pojdite po navadi - z dodatkom paradižnikove omake, sveže mocarele in bazilike ter sira Romano. In poskusite s školjčno pito: s sirom, česnom in ročno premešanimi školjkami.
Hoffmanova trgovina s krofi
509 Ameriška legijska pot
Point Pleasant Beach, New Jersey
732-892-3472
Od 6. do 12.30; ponedeljek zaprto
Sladko rumene ozadje, vozlasti klopi iz bora in uniforme predpasnikov osebja vas bodo vrnili nazaj v čas. Torte in krofi za kolače nikoli ne ugajajo, čeprav se slednji hitro razprostirajo, zato se najbolje ustavite že zgodaj, če vam bo srce privoščilo. Za dekadentni prigrizek poskusite "metuljček" - globoko ocvrto testo iz cimeta z belo vanilijevo glazuro.
Patov kralj zrezkov
1237 Avenue Passyunk East
Filadelfija, Pensilvanija
215-468-1546
Odprto 24 ur
Ob kateri koli uri dneva ali noči je mogoče videti Philadelphijane, ki se v tej meki s sira zrezki, ki jo upravlja ista družina od leta 1930, vlečejo na parkirišče. Meni ponuja hrenovke in ribje torte, seveda pa razlog prišli sem Philly sirovi zrezki; Ti maščobni sendviči so sestavljeni iz tankega zrezka, kremnega pomarančnega sira in čebule in so klasika Philadelphije. Pokrovitelji lahko izbirajo med klasičnim prelivom Cheez Whiz, provolone, ameriškim ali "pizza-zrezkom." Naročite si krompirček s svojimi sopotniki.
Crab kremplje
Pot 33 Točka zahod / mornarica
Saint Michael's, Maryland
410-745-2900
Kosilo in večerja
Sedite ob vodi pri Crab kremplju v senci velikega dežnika in naročite modre rakovice iz trde lupine. Čudovit kup sladko-začinjenih rakov, odvrženih na vašo mizo, zahteva samo nabiranje in malte - in pripravljenost, da se nekoliko umažete. Manj praktične izbire vključujejo rakove torte, rakovice, sok iz rakovice in rakov koktajl.
Jugozahod
Larsenov FroStop
858 Boulevard East Saint George
Sveti George, Utah
435-673-2216
Kosilo in večerja; zaprte petke
Nekaj ovir te nekdanje velike verige restavracij, ki vozijo po vozilih, je še vedno odprtih za poslovanje. Potegnite na parkirišče in počakajte, da avto odnese naročilo. Burgerji s princem, kraljicami in kralji (majhni, srednji in veliki), krompirček in mladiči (koruzni psi) so vsi vrhunski, prav tako koreninsko pivo plava, banane strese in "sveža apna stisne" (Sprite z apnenimi klini.)
Konjski konjiček
Cesta 6500 Cerrillos
Santa Fe, Nova Mehika
505-471-5420
Vsi obroki
Poleg trgovine s pohištvom ob glavni avtocesti je restavracija, ki jo domačini že več kot 30 let favorizirajo za svoje klasično ameriško in novo mehiško kuhanje. Burgerji so okusni, a naročite po tistem, kar slovi Haven: zelo vroč zeleni čili. (Pustolovske vrste bi lahko poskusile naročiti
"Level 2", skledica še bolj vročega čilija, vendar vam bo en zalogaj lahko zažgal usta v naslednjih 24 urah.) Za tiste, ki si lahko začinite zajtrk, poskusite zajtrk burrito z novimi mehiškimi zelenimi vročimi čiliji.
Pizzeria Bianco
623 East Adams Street
Phoenix, AZ
623-321-3430
Večerja, od torka do petka, od ponedeljka zaprta
Chris Bianco nore pice iz dneva v dan nadzira svoje pite z iznajdljivimi, a klasičnimi kombinacijami. Pravi pionirski pionir, njegova skorja ostaja na vrhu in bi lahko bil edini razlog za obisk Phoenixa.
Grady's Bar-BQ
Cesta 7400 Bandera
San Antonio, Teksas
210-684-2899
Oglejte si več lokacij
Kosilo in večerja
Grady's postreže s teksasom na žaru s hitro hrano, vendar so njihove začinjene in sladke omake bolj zadovoljive kot navadni stari kečap. Otroška hrbtna rebra in ocvrti som so najljubši; piščančji ocvrt sendvič z zrezki pa je obvezen.
Salt lizanje
18300 FM 1826
Driftwood, Texas
512-858-4959
Kosilo in večerja
Solna liza je nizka in rustikalna; tudi v vročem dnevu so presejane verande hladne in udobne, kljub temu, da je v središču vse to "kad" za kajenje. Ponoči se odločite za sedeže na prostem pod zvezdami. Naročite brbončico iz govedine, z veliko omake. Prav tako okusne so druge možnosti - na primer klobase, piščanec ali rebra - in veliko ponudb je vse, kar lahko pojeste. Ampak prihranite prostor - pekan pecivo in sadni pekači so najboljši načini, kako dokončati polnjenje.
Restavracija v Meki
10422 Boulevard Harry Hines
Dallas, Teksas
214-352-0051
Zajtrk in kosilo, od ponedeljka do nedelje
Hrana je odlična, a prizorišče je še boljše pri tej večerji v južnem slogu, kjer se vsi poznajo, parkirišče pa je polno tovornjakov. Bankirji in rančerji - vsi nosijo kavbojske kape - se prijavijo na zajtrk. Domači piškoti in ribez, zdrob, jajca, klobase, palačinke in kolosalni zvitki cimeta s cimetom so ta kraj idealen za srčne jedce - tudi kratki kupi so visoki.
Južno
Prijetna kotična restavracija
745 Severni parkway
Memphis, Tennessee
901-527-9158
Kosilo in večerja, od torka do sobote
Žar v Tennesseeju, ki ga strežejo v tej skromni restavraciji, ki se nahaja v središču striptiza, je nekaj najboljših v državi. Rebra, začinjena s suho drgnjenjem pred kuhanjem, so ustna. In ne obračajte nosu pri sendviču z bolonjskim žarom.
Soma N
210 Damna cesta Dardanelle
Dardanelle, Arkansas
479-229-3321
Samo večerja, od torka do sobote; kosilo, nedelja; vikendi samo november in december; januarja zaprto
Štiri besede povzemajo navdušen pregled uredniškega asistenta: "Vse, kar lahko jeste!" Catfish N med drugimi dobrotami pripravlja domačo južno hrano, specializirano za ocvrte fileje njegovega soimenjaka, neverjetne bujne mladičke, ocvrte piškote z medom in rebra. Preskočite solatni bar in se usmerite naravnost do deserta, kjer so brbončice iz jabolk in breskev tople in pripravljene, da jih prelijete s sladoledom. Izkoristite sedeže na prostem, tik ob reki.
Restavracija Joe's Dreyfus Store
2731 Maringouin Road West
Livonija, Louisiana
225-637-2625
Kosilo in večerja, od torka do sobote; kosilo, nedelja; ponedeljek zaprto
Restavracija je v nekdanji mestni splošni trgovini, dekor pa se ni spremenil, razen dodanih jedilnih miz. Purana in andujska gumba je priljubljena pri naših urednikih za hrano ali pa lahko poskusite z želvovo juho au sherry. Vzemite vzorce posebnega raka - kombinacijo ribjega rakuna, biskvita rakcev, etouffee rakcev in repov rakovice.
George's
2943 Perkins Road
Baton Rouge, Louisiana
225-343-2363
Kosilo in večerja
Ne povejte gospe za pultom, kaj želite. Prijazno vas bo usmerila k kupu blazinic in peresa, ker tukaj zapišete, kaj želite naročiti. Standardna ameriška vozovnica (burgerji in pomfrit, piščančji prsti) in kuhanje v Louisiani (morski sadeži po'boys in etouffee) zagotavljajo zadovoljno množico. Redni obiskovalci Georgea dobijo muffuletto, sendvič s salamo, šunko, olivami, švicarskim in provolon sirom, namočen v italijanskem prelivu.
Jutranji klic
3325 avenija Severn
Metairie, Louisiana
504-885-4068
Odprto 24 ur
Najpomembnejši zajtrk v New Orleansu (ali polnočna prigrizek) je beignet, brez luknjice, hrustljav krof v prahu in skodelica močne kavove radiča. Noben spoštovalni zvezda v zvezni državi Louisiana ne bi sanjal, da bi jim služil vseeno, a vroče iz cvrtnika. Jutranji klic je manj turističen in bolj izven poti, kot se v središču mesta ustavi prevelik beignet.
Kapitolski žar
1863 Cesta Mount Meigs
Montgomery, Alabama
334-264-5515
Vsi obroki; zaprto nedeljo
Kosilo je tu pogostitev. Sedite za pultom, zraven lokalnih gospodarstvenikov, odvetnikov in gradbenih delavcev, si naročite sladki čaj (hladen je), katero koli piščančjo jedi, goveje konice ali jetra, zraven pa vsaj eno stran, na primer zeleno repo, črnooki grah ali koruza. Vsak obrok spremlja topla bela in koruzna peka. Ne bodite presenečeni nad videzom pastiša - slane grške lazanje - ob petkih.
Weaver D's Delicious Fine Foods
1016 East Broad Street
Atene, Gruzija
706-353-7797
Kosilo in večerja
Za ogromen krožnik duševne hrane in južnjaške osebnosti naročite pri lastniku Weaverju D. Namesto da bi vprašali, kaj bi radi, pravi, odločno, "Komunikacija!" Ko vložite prošnjo, odgovori: "Samodejno!" (REM, atenska skupina, je po enem od sloganov Weaverja D. poimenovala album "Automatic for the People".) Ocvrti piščanec, grah s črnim očesom, gorčica in ogrinjala, modra enolončnica in piščanci so vse najboljše naokoli. Celo običajno škrlatne vrste lahko presenetijo, sesanje oksida in kosti v vratu čisto iz njihovega okusnega mesa.
Pooganova veranda
72 Queen Street
Charleston, Južna Karolina
843-577-2337
Vsi obroki
Ta restavracija se nahaja v viktorijanski hiši, opremljena je s stropnimi ventilatorji in ročno vklesan starinski bar. Tudi zgodba za Pooganovo je očarljiva - Poogan je bil pes, ki so ga za seboj pustili prejšnji lastniki hiše; leta so ga sprejeli lastniki restavracij in pozdravili kupce na verandi. Vsa hrana je izjemna - dober bruh jajc, piškotov in omak je vse, kar potrebujete za dan - čeprav bi nekdo za mizo naročil palačinke sladkega krompirja. Za kosilo in večerjo poskusite izjemno juho iz rakovice.
Restavracija Havana
6801 Avtocesta Južni Dixie
West Palm Beach, Florida
561-547-9799
Kosilo in večerja; 24-urno sprehajalno okno
"Najboljša kubanska hrana v mestu," se ponaša z logotipom te restavracije West Palm Beach - in Martha in naša televizijska ekipa sta se strinjala, ko sta se ustavila na obisku. Kremna, rahlo sladka kavarna con leche in bolj grenka kavanska kockica se odlično ujemata s katerim koli obrokom. Kubanski sendviči in katera koli ponudba za kosilo so velikodušne velikosti in preprosto okusni. Naročite si toliko sladic, kolikor jih imate na voljo - kasko de guayaba (guava pecivo) in flan de caramelo (karamelna krema - s kokosovim orehom ali brez njega) sta prava poslastica.
Srednji zahod
Udobna gostilna
108 Severna 7. ulica
Salina, Kansas
785-825-2699
Kosilo in večerja
Gostilna je v Kansasu znana po svojih miniaturnih hamburgerjih. Prijetni kuharji naredijo sveže, drobne mesne kroglice, nato pa jih razrežite na tanke plošče na istem žaru, ki se uporablja od leta 1922. Burgerje začinite le s prečiščeno čebulo, soljo in poprom, in vse, kar je potrebno.
LaMarjevi krofi
9926 Holmes Road
Kansas City, Missouri
816-941-9595
Oglejte si več lokacij
LaMarjeva standardna zastekljena steza je lahko najboljši krof, ki ste ga kdaj okusili. "Če jih boste odpeljali nekam," opozarja urednica za hrano, "kupite še dodatno ducat za vožnjo z avtomobilom, saj ne boste mogli čakati!"
Stroudov
5410 NE Oak Ridge Drive
Kansas City, Missouri
816-454-9600
Samo večerja, od ponedeljka do četrtka; kosilo in večerja, petek in nedelja; večerja, sobota
Opozorilo: Pečen piščanec pri Stroudovih vas lahko pokvari za vse ostale ocvrte piščance. Koža je hrustljava in dobro začinjena, meso pa neverjetno sočno. Strani so postreženi v družinskem slogu: velike skledice pire krompirja, stročji fižol in solata. Piškotov ne pričakujte - vse obroke spremljajo sveži cimetovi zvitki.
Konoba na Grand
656 Grand Avenue
St. Paul, Minnesota
651-228-9030
Kosilo in večerja
Za neonsko steno v oknu je najboljše mesto v mestu, kjer jedo pravo denarnico (sveti gral za vse ribiče Srednjega zahoda). Večina domačinov ga ima raje v sendviču, nekateri mislijo, da je njegovo bistvo najbolje zajeti, kadar je ocvrt, medtem ko drugi raje lažjo različico na žaru, začinjeno z občutljivo drgnjenje. Vse načine se nam zdijo nepremagljive - prav tako Mihail Gorbačov, ki je leta 1990 obiskal Tavern on Grand.
Essen Haus
514 Street Wilson Street
Madison, Wisconsin
608-255-4674
Večerja; ponedeljek zaprto
Za obisk Essen Hausa ne potrebujete svojega potnega lista, čeprav gre za tako avtentično nemško restavracijo in dvorano "trinken", da bi si želeli, da bi bili bolj pozorni na tečajih nemškega jezika. Hrustljave wiener Schnitzel, klobase z mešanim žarom in vroče pereče, postrežene z začinjeno gorčico, ne potrebujejo prevoda, in potem ko vam je natakar, oblečen v lederhosen, prinesel nekaj čeveljčkov uvoženih nemških piv, se boste znali zatikati in petje skupaj z živim polk bendom.
Koppova zamrznjena krema
7631 Avenue Layton Avenue
Milwaukee, Wisconsin
414-282-4080 ali 414-282-4312
Oglejte si več lokacij
10:30 do 23:00
Pri Koppovih si lahko privoščite polno kosilo, a to ni manjkalo. Poseben okus zamrznjene kremšnite se spreminja vsak dan. Okusi so včasih eksotični, denimo Grand Marnierjeva borovničasta hrustljava krema (ki vključuje Grand Marnier z borovnicami, prevlečenimi pekani in francoskim pecivom) in Bienenstichkuchen (mandljeva krema s koščki torte, medom, bavarsko smetano in narezanimi mandlji). Toda sram z jagodami, vanilijo ali čokoladnimi kremami ni sramotno.
Sazova državna hiša
5539 West State Street
Milwaukee, Wisconsin
414-453-2410
Kosilo in večerja; ponedeljek zaprto
Odpravite se naravnost k Sazovim, da se izobrazite o vseh živilih, ki so Milwaukeeja zaslovele: moškorelične palice Wisconsin (mocarela zavita v votonovo kožico in ocvrti), ocvrto-kremni in krompirjev krompirček, rebrasti sendviči (svinjska z žara) in sendviči ocvrti sirni zdrob (pohani in ocvrti sir cheddar Wisconsin).
Poochie's
3832 Dempster Street
Skokie, Illinois
847-673-0100
Kosilo in večerja
Tik pred Chicagom je drobna restavracija v majhnem nakupovalnem središču, kjer je hiter, okusen obrok skoraj zagotovljen. Vroči psi Poochie so na voljo na dva načina: kuhani ali prepraženi na oglju do črne barve. Oboje zadovolji z gorčico, čebulo na žaru, okusom iz kumaric, pikalilli (zelenjavni užitek), kislo papriko in zeleno soljo.
Paul's Pub
10757 M-32 Vzhod
Johannesburg, Michigan
989-732-5005
Kosilo in večerja; Nedeljski zajtrk
Paul's Pub je bil od svojega rojstva (kot samo bar) pred 30 leti v družinski lasti in deluje; danes ga vodita dve sestri in kuhata v jedilnici. Golfa, ki prihajata podnevi, in družine, ki prihajajo ponoči, imajo vsi radi michiganski krompirček in pečen krompir. Olupljena in globoko ocvrta trska je nepozabna, toda kalorično zavestni jedilci lahko zaprosijo za "prašen šetraj Chetov pot" - file, ki je bil prav v prahu in moki.
Graeterjevih
6918 Wooster Ščuka
Cincinnati, Ohio
513-272-0859
Oglejte si več lokacij
Družba Graeter's je bila v družinski lasti in deluje od leta 1870, njihov način izdelave specialitete pa se ni spremenil, s čimer so si prislužili mesto v srcih ljubiteljev sladoleda, ki gredo skozi Cincinnati. Njihov postopek "francoskega lonca" proizvaja majhne serije, ne da bi pri tem pihal zrak, zato so sladoledi gosti in bogati. Prave zvezde so okusi s čokoladnimi koščki - Graeterjeva čokolada namesto da bi v čopičevo smetano spuščala čokoladni čips, stopila stopljeno čokolado v sladoled, zaradi česar je zmrznila v ogromnih gobah, ki se stopijo v ustih.
Velike nižine
Kavarna Stockyard
1018 Drive Griffin Drive
Bozeman, Montana
406-586-9728
V koledarskem mestu Bozeman se veliko dogaja - razen ob ponedeljkih, ko je na dvorišču dražba goveda. Na ta dan so se študentje in rančarji tako pripeljali v kavarno Stockyard na krožnike svežih huevos gringosov (kombinacija tortilje iz moke, jajc, fižol, hašiša in salse) ter francoski toast iz banane. Meso je religija v zvezni državi Montana, zato ne preseneča, da sta tu najbolj priljubljena kosila vrhunski burger iz govejega mesa in sendviči s pečenko.