Zelenjava v tej stranski krožnici je preprosto premešana v olivnem olju, kar omogoča zemeljsko-sladkim poletnim okusom in svetlim barvam.
Tara Donne priprava: 10 minut skupaj: 55 minut Obročki: 4
Sestavine
Seznam sestavin Groba sol in sveže mlet poper
- 2 ušesa koruze, oluščena in razpolovljena
- 8 otroških pes (približno 1 kilogram), obrezano in očiščeno
- Ekstra deviško oljčno olje, za posipanje
- 1 do 2 žlici natrgane sveže bazilike
- Garnish: vejice bazilike
- 2. korak Vodo dodajte peso in jo, ko jo prebodemo z nožem, delno pokrijemo, pri tem jo pražimo, da jo odstranimo z žlico in jo prestavimo na krožnik. Naj se ohladi. Olupite in rezite peso na polovice ali četrtine.
- 3. korak Z ostrim nožem previdno odrežite jedrca iz koruznih žit in jih prenesite v veliko plitvo posodo. Dodajte peso in zdrobite z oljem. Začinimo s soljo in poprom ter vmešamo intorn baziliko. Okrasite z vejicami bazilike.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Segrejte srednji lonec vode; sezono s soljo. Kuhamo koruzo do mehčanja, približno 4 minute; odstranite z dodano žlico in prestavite na krožnik.