Granatni sok doda pikanten okus. Če ga želite izpustiti, prilagodite končni namaz z več limoninega soka in olivnega olja.
Obrok: 16
Sestavine
Seznam sestavin 1 skodelica granatnega soka
- 1 paket pitov polnozrnate pite, 1 pita razrezana na 1-palčne koščke
- 1/2 skodelice orehov, opečenih
- 3/4 čajne žličke paprike
- 1/2 žličke mlete kumine
- 1/2 čajne žličke kajenskega popra
- 1 kozarec (16 unč) pražene rdeče paprike, odcejene, oprane in grobo nasekljane
- 1 čajna žlička svežega limoninega soka
- 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- Groba sol
- 2. korak Medtem v predelovalniku hrane obdelamo raztrgano pita, dokler ne nastanejo grobe drobtine. Dodamo orehe, papriko, kumino in kajeno ter prepražimo, dokler ni drobno sesekljan. Dodajte papriko, limonin sok in sirup ter obdelajte, dokler zmes ne postane gladka pasta. Ko stroj deluje, počasi nalijte olje skozi dovodno cev in obdelajte, dokler se ne kombinira. Začinimo s soljo in postrežemo s preostalimi pitami, opečenimi in narežemo na klini.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
V srednji ponvi vremo sok granatnega jabolka na srednje visoki, dokler ni gost, sirup in začnemo rahlo rjaviti okoli robov 13 minut (potrebovali bi približno 2 žlici sirupa).