Huckleberry so montana v poletni obliki. Lahko zamenjate borovnice.
Dobitek: naredi 24
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 1 1/2 skodelice večnamenske moke
- 1 1/2 skodelice torta moka (ne samostojna)
- 1 žlica pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
- 2 palčki (16 žlic) nesoljenega masla, sobne temperature
- 1 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 4 velika jajca, sobne temperature
- 2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta
- 1 1/4 skodelice polnomastnega mleka, sobne temperature
- 2 skodelici hrenovk, plus več za okras
- 2 skodelici hladne težke smetane
- 3 žlice slaščičarskega sladkorja, plus več za prah
- 2. korak Maslo in granulirani sladkor z mešalnikom stepemo na srednji hitrosti do bledo in puhasto, približno 3 minute. Premažite z jajci, eno po eno, in vanilijo. Zmanjšajte hitrost na nizko in mešanico moke dodajte v treh dodatkih, izmenično z mlekom, začenši z mešanico moke; premagajte, dokler niso kombinirani po vsakem dodatku. Ročno zložite hrenovke.
- 3. korak Testo razdelite med skodelice. Pečemo, vrteč na polovici, do zlato rjave barve, približno 25 minut. Pustimo, da se ohladi.
- 4. korak Premažite s smetano in slaščicami, dokler se ne oblikujejo trdni vrhovi. Dollop piškote s stepeno smetano, okrasite z jagodičevjem, prah pa s slaščičarjevim sladkorjem.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Segrejte pečico na 350 stopinj. Line 2 standardne pločevinke za muffine s papirnimi oblogami. Skupaj presejemo moko, pecilni prašek in sol.