Postrezite to barvito prilogo z mariniranim polpecjem.
priprava: 30 minut skupaj: 30 minut Obročki: 8
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 1/3 skodelice kisa rdečega vina
- 3 žlice olivnega olja
- 1 srednje rdeča čebula, razpolovljena in na tanko narezana
- Groba sol in mleta paprika
- 2 kilograma stročji fižol, prerezan in razpolovljen navzkrižno
- 2 rumena paprika (odstranjena rebra in semena), narežemo na klini (vsaka 2 in 2 cm široka)
- 2. korak V velikem loncu vrele slane vode kuhamo stročji fižol do hrustljavega mehčanja, 4 do 6 minut. Odcedite in sperite s hladno vodo. Pat posušite s papirnatimi brisačkami.
- 3. korak V skledo s čebulo dodamo beli poper in kuhan stročji fižol. Žreb za kombiniranje; začinimo s soljo in poprom. Postrežemo.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
V veliki skledi stepemo kis in olje. Dodamo čebulo. Žreb za kombiniranje; začinimo s soljo in poprom. Dati na stran.
Cook's Notes
Olje in kis zmehčata in zmehčata čebulo, medtem ko nadaljujete z ostalim receptom. Če pripravljate to solato naprej, mešanico za preliv čebule prekrijte s plastiko; v hladilniku ločeno od zelenega fižola in paprike. Tik pred serviranjem mečite, da se kombinirajo.