Logo sl.holidaysbeauty.com
Kategorija: Recepti

Pikantne Račje Mesne Kroglice Z Meto Cavatelli

2024

Kazalo:

Video: Pikantne Račje Mesne Kroglice Z Meto Cavatelli

Video: Pikantne Račje Mesne Kroglice Z Meto Cavatelli
Video: How to make Homemade Cavatelli with the Demetra Cavatelli Pasta Maker 2024, Marec
Pikantne Račje Mesne Kroglice Z Meto Cavatelli
Pikantne Račje Mesne Kroglice Z Meto Cavatelli
Anonim

Recept za pikantne račje mesne kroglice z meto kavatelli je vljudnost Harolda Dieterleja.

Celoten recept preberite po videu. Obrok: 4

3125_031008_duckmeatballs
3125_031008_duckmeatballs

Sestavine

Sestavina kontrolni seznam 3 čajne žličke olivnega olja

  • 1 čebula, zelo drobno sesekljana
  • 5 strok česna, zelo drobno sesekljan
  • 1 kilogram mlete račke
  • 1 žlica grobo nasekljane bazilike
  • 2 žlici čilijeve omake, kot sta sriracha ali sambal
  • 1/4 skodelice panko
  • 2 velika jajca, rahlo pretepla
  • Groba sol in sveže mlet poper
  • 3 šalotke, narezane križno
  • 2 sliva paradižnik, nasekljan
  • 1/2 skodelice belega vina
  • 8 skodelic Zaloga rjavega piščanca
  • 8 vejic svežega timijana
  • Meta Cavatelli, kuhana
  • 1 skodelica špinače vode
  • 4 žlice masla, razrezane na majhne koščke
  • 4 čajne žličke sesekljane mete
  • 4 žličke nasekljanega drobnjaka
  • Sveže nariban parmezan, za serviranje
  • 4 prepelice jajca
  • Navodila

    Navodila za preverjanje 1. korak

    V veliki ponvi na srednji vročini segrejte 1 čajno žličko olivnega olja. Dodamo čebulo in 3 stroke česna. Kuhamo, mešamo, do prosojnosti, približno 5 minut; odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.

  • 2. korak V veliko posodo dodajte mešanico čebule in česna, skupaj z mletimi račkami, baziliko, čilijevo omako, panko in jajci. Mešajte mešanico, dokler se dobro ne združi; začinimo s soljo in poprom. Prenesite mešanico v hladilnik in pustite, da se 30 minut ohladi.
  • 3. korak Segrejte pečico na 425 stopinj.
  • 4. korak Zmes iz račk odstranite iz hladilnika in oblikujte v 1 1 / 2- do 2-palčne kroglice. Prenesite na pekač. Pekač prestavimo v pečico in kuhamo 10 minut.
  • 5. korak V veliki ponvi na srednji vročini segrejte 1 čajno žličko olivnega olja. Dodajte preostala 2 stroka česna, 1 šalotko in slivove paradižnike. Kuhajte, občasno mešajte, 2 minuti. Dodamo vino in kuhamo, dokler se tekočina ne zmanjša za polovico, približno 4 minute. Dodajte piščančje zaloge in timijan; pustimo vreti 20 minut.
  • 6. korak

    Tekočino odcedite skozi fino mrežasto cedilo, postavljeno čez drugo veliko ponev, ki zavrže trdne snovi. Mesne kroglice prenesemo v tekočino in postavimo na srednjo vročino. Pustite, da mesne kroglice kuhamo, dokler ne kuhamo, približno 30 minut.

  • 7. korak V veliki ponvi na srednji vročini segrejte preostalo čajno žličko olivnega olja. Dodamo preostala 2 šalotka in kuhamo, občasno mešamo, do prosojnega, približno 2 minuti. Dodajte vodno špinačo, mesne kroglice in njihovo tekočino za kuhanje, kavatelli, maslo, meto in drobnjak; pustimo kuhati 2 minuti.
  • 8. korak Zmes enakomerno razdelite na 4 sklede. Potresemo čez sveže nariban parmezan in v vsako skledo razbijemo prepelice. postrežemo takoj.

Priporočena:

New

Nova Grška Solata

Zlati krutoni, narejeni iz oljčnega kruha, povečajo prisotnost oljk Kalamata, obe pa sta ocvrti v tej oddaji solate. Tu so vse kumare, paradižnik in rdeča čebula - čez koščke fete. Koper doda svetlo spomladansko travnatost

Preberi Več
Špargelj In Ricotta Ravioli

Privoščite družini, da ročno izdelujejo raviole z rikoto in sezonskimi šparglji v tem receptu iz knjige "Kuharica Babbo", avtorja Mario Batali

Preberi Več
Izbira Urednika
  • Namaz Pršuta
    2024

    Potrebujete super enostaven zaganjalnik v trenutku?

  • Sendviči Z Marmelado Linzer
    2024

    Naš opečeni božični piškotek pecan, prevzemi torte iz lazerjev, je začinjen s kardamomom in muškatnim oreščkom, v njegovem zvezdastem središču pa ima oranžno marmelado

  • Začinjena Sveža šunka S Citrusno Glazuro
    2024

    Praznična šunka je nujna večerja in ta začimbna šunka z okusi citrusov, kot sta limeta in grenivka, je odlična za vaše božično glavno jed

  • Vin D'Orange Punch
    2024

    Da bi bil ta eleganten punč za zimsko zabavo idealen za mrzlo noč, so vrhunski citrusi in aromatike, kot so vanilijevo zrno, cimet in klinčki, cel teden preplavljeni z vodko in rožico. Čas infundiranja je vreden tega - ta recept povzdigne od navadnega mešalnika do obrtnega koktajla, z dodatnim bonusom, ki ga je treba narediti, da se lahko osredotočite na predjedi. Ko gostje začnejo prihajati, morate le napolniti kozarce z nekaj svetlega in mehurčkovega ingverjevega aleja in p

  • Božični Kontrolni Seznam: Okrasitev Nadstreška
    2024

    Od obešanja nogavic do vezanja girland, tukaj je, kako urediti svoje okraske za praznični mantel

  • Sladke Pite: Ducat Mini Užitnih Vrtnic
    2024

    Te čudovite in okusne dobrote zagotovo ugajajo tistemu posebnemu nekomu v vašem življenju. Tukaj je, kako preprosta rdeča jabolka spremeniti v ducat priboljškov, ki spominjajo na vrtnice

Najboljše ocene za teden
Priljubljena za dan
  • Cajunske Kozice In Riž
    2024

    Tedenska večerja z enim dnom s cajunskim naglasom. Kdo se lahko upira temu riffu na jambalaji s pikantno svinjsko klobaso, kozicami in Louisiana trojico čebule, beli poper in zelene?

  • Paradižnik-jajčevci Njoki
    2024

    Srčna, a ne pretežka poletna večerja z enim plaščem, ki je tudi vegetarijanska. Trgovinski njoki kuhajo na jajčevcih in paradižnikovi omaki. Kosmiči rdeče paprike dajo jed pičkam toplote, ki jo ob serviranju kremeni kremna rikota

  • Poletni Dimljeni Losos
    2024

    Bogat, kremast liker iz bučk, svežih koruznih jedrc in otroškega krompirja. S svojim intenzivnim okusom za to večerjo z enim lončkom, pripravljeno v nizozemski pečici, potrebujete le štiri unče vroče dimljenega lososa

  • Piščančji Piščanci Fajitas
    2024

    Piščančja prsa brez kosti in brez rumene in zelene zvončke paprike vrejo skupaj na ponev, medtem ko tortilje ogrejejo v isti pečici. Ta večerja z enim ponevom, napolnjena s kislo smetano, salso in zrelim avokadom, bo zagotovo postala redna nedelja. Petek Fajita, kdo?

  • Kisle Višnje
    2024

    Simpatiranje višenj s prav toliko sladkorja, da uravnovesijo svojo ostrino, je preprost način, da sadje zdrži. Konzerve shranite v hladilniku in jih za kanček poletja vmešajte v jogurt ali vaniljev sladoled

  • Kislo-češnjev Frangipane Tart
    2024

    Eleganten tart z navdihom v francoskem slogu, ki prikazuje nežne višnje. Sladko skorjo iz mandljeve moke ima okus po oreščkih (in ne potrebuje nobenega valjanja), polnjenje iz frangipana pa sadje svilnato platno. Zaključek: slaščičarski sladkor in skodelice vroče kave