Ta okusna kombinacija piščančjega kordona Bleu je tako prijetna kot tradicionalni recept, vendar manj pretirana. Zaokrožite ga s kuskusom in grahom.
Celoten recept preberite po videu. priprava: 15 minut skupaj: 30 minut Obročki: 4
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 8 tankih piščančjih kotlet (približno 1 1/2 kilograma)
- Groba sol in mleta paprika
- 2 žlici medene gorčice
- 4 rezine pršuta (skupaj približno 4 unče), razpolovljeno po dolžini
- 12 tankih rezin švicarskega sira (skupaj približno 4 unče), razpolovljeno po dolžini v 24 trakov
- 1 paket (10 unč) zamrznjen grah
- 1 žlica masla
- 3/4 skodelice kuskus
- 2. korak Namaz narežite z gorčico; plast z 1 rezino šunke in 2 trakom sira. Začenši s kratkim koncem, zavijte kotlete; postavite, šivajte stran navzdol, na pripravljen pekač. Vsak rezalnik premažite z 1 kosom preostalega sira; popecite, dokler ne porjavijo, piščanca pa ne smete skozi 6 do 10 minut.
- 3. korak Medtem v majhni ponvi segrejte grah, maslo in 1 skodelico vode. Odstranite s toplote in vmešajte kuskus. Pokrijte in pustite stati 5 minut. Začinimo s soljo in poprom; puhasto z vilico. Kuskus postrezite z zvitki.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Toplotni brojler z nastavitvijo 4 centimetrov pred vročino. Obloženi pekač obložite z aluminijasto folijo. Rezance položite na delovno površino ter začinite s soljo in poprom.