Brokoli naredi ta rahlo sladko vegetarijansko jed.
priprava: 30 minut skupaj: 30 minut Obročki: 4
Sestavine
Sestavina Kontrolni seznam Groba sol in mleti poper
12 unč orecchiette ali drugih kratkih testenin
2 žlici olivnega olja
2 stroka česna, tanko narezana
1/4 do 1/2 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
1 glava brokolija (približno 1 kilogram), narezana na cvetove velikosti lupine, stebla olupljena in tanko narezana
1/2 skodelice naribanega parmezana
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
V velikem loncu vrele slane vode skuhamo testenine do al dente. Rezervirajte 1/2 skodelice vode za testenine; odcedite testenine in se vrnite v lonec.
2. korak Medtem ko testenine kuhajo, v veliki ponvi segrejte olje. Dodajte česen in kosmiče rdeče paprike; kuhamo, občasno mešamo, da česen zlato obarva, 1 do 2 minuti. Dodamo brokoli in 1/2 skodelice vode; začinimo s soljo in poprom. Pokrijte in kuhajte, dokler se brokoli ne začne mehčati, približno 8 minut. Odkrijte in nadaljujte s kuhanjem, dokler voda ne izhlapi in je brokoli hrustljav, še 1 do 2 minuti.
3. korak Testeninam v loncu dodamo mešanico brokolija, parmezan (nekaj rezervimo za kasneje) in dovolj testeninske vode, da nastane tanka omaka, ki premaže testenine. Postrezite potreseno s preostalim parmezanom.
Prijetno s to ogreto južno-azijsko juho, ki vsebuje juho z vonjem po limonski travi, svileni tofu in nežne rezance. Da se izognemo kakršnemu koli znaku prehlada, na koncu vmešamo porcijo brokolijev, napolnjenih z vitaminom C
Ne dobi se bolj klasično kot ranč, vendar smo stvari preluknjali tako, da smo pozabili na že pripravljen paket za začimbe in se odločili za domačo različico z pinjencem in množico svežih zelišč. Za zdravega potapljača smo cvetove brokolija blanširali v vreli vodi do hrustljavega nadeva, nato pa jih dušili v ledeni vodi, da jih ne bi prekuhali
Za to testeninsko jed skuhamo brokoli rabe in orecchiette skupaj v eni ponvi. Tam se lahko ustavite in preprosto zaključite s kašico ekstra deviškega oljnega olja in nekaj fino naribanega Pecorino Romano, izjemoma pa je dobro premetano z italijansko omako s zvezdicami s inčuni, česnom, kaparji in paradižnikom ter obloženo s opečenimi drobtinami . Ta recept se pojavlja v naši kuharski knjigi "Zelenjava Martha Stewart" (Clarkson Potter)
Kalorije v tej italijanski jedi smo zmanjšali tako, da smo zmanjšali količino testenin, okus pa smo nadgradili z uporabo ekstra deviškega oljčnega olja, kisa in velikodušne količine brokolija
Vprašajte katerega koli starša mačk in verjetno bodo rekli isto: Njihovi mačji prijatelji radi sedijo na njihovih prenosnikih, še posebej, kadar so v službi zaposleni
Če ste kdaj imeli hišnega ljubljenčka, ki je trpel zaradi osteoartritisa, potem veste, kako lahko je to stisko. "Osteoartritis (OA) je oblika artritisa
Zaustavitve šole in ukrepi socialne distanciranja, ki so bili ustvarjeni za upočasnitev širjenja COVID-19, ne pomenijo le, da se otroci obdržijo doma brez igralnih iger v predvidljivem