Svetleči liziki, obloženi z limono, lipo in roza grenivko, bodo tako navdušili otroke in odrasle.
Prinos: Naredi 4 velike ali 16 majhnih lizik
Sestavine
Kontrolni seznam sestavine Rastlinsko olje za kuhanje, za plesni
- 1 skodelica sladkorja
- 2 žlici glukoze ali koruznega sirupa
- 1/4 skodelice vode
- 1 žlica plus 1 1/2 čajne žličke citrusovega soka (kot so apna, limona ali roza grenivka)
- 1 žlica lupine citrusov (kot so apno, limona ali roza grenivka)
- 1 majhna kapljica gel-paste za barvanje hrane (kot so zelena, rumena ali roza)
- 2. korak Zmes počasi vlijemo v pripravljene kalupe za liziko. Pustite, da se lizalice strdijo, približno 30 minut. Odstranite lizike iz kalupov.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Velike ali majhne okrogle kalupe za liziko (trde bombone) rahlo premažite s kuharskim razpršilcem in vstavite palčke v obliki utorov. V majhni ponvi na srednje močni vročini vrejte sladkor, glukozo in vodo. Segrevajte, dokler termometer za sladkarije ne registrira 300 stopinj. Odstranite s toplote in z gumijasto lopatico previdno vmešajte citrusov sok in barvilo za živila. (Mešanica se bo parila in mehurčkala, ko boste dodali tekočino. Bodite previdni in poskrbite, da bo lupina razporejena enakomerno in ne v grudicah.) Mešanico prenesite v tekočo merilno skodelico in pustite, da se mehurčki rahlo naselijo, približno 10 sekund.
Cook's Notes
Lizalice lahko hranite v nepredušni posodi do 3 dni.