Ravni, široki fileti, odrezani iz repa lososa, dobro delujejo za ta sendvič z odprtim obrazom.
Obrok: 4
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 2 žlici suhe gorčice
- 3 žlice pakirane svetlo rjavega sladkorja
- 1/2 čajne žličke sojine omake
- 1 žlica olivnega olja
- 4 filete lososa, približno 6 unč
- Sol in sveže mlet črni poper
- 1/2 šopka rugole, listi rahlo mokri
- 4 rezine kislega kruha, skorje obrezane
- 2. korak Segrejte žar ali žar, dokler ni zelo vroče. Lopite lososa s preostalim oljem; začinimo s soljo in poprom. Pečemo 5 minut ali dokler ne porjavijo. Obrnite in kuhajte še 5 minut ali do želene pripravljenosti.
- 3. korak Toast kruh in položite na krožnike. Vsakega premažite z zavito rukolo in filejem lososa. Po vrhu razžvrkljajte gorčično omako. Postrezite takoj.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
V majhni skledi združite gorčico in sladkor. Vmešajte 1 1/2 žlice vode. Dodamo sojino omako in 1 čajno žličko olja. Dati na stran.