Logo sl.holidaysbeauty.com
Kategorija: Recepti

Prime Reber In Pečen Krompir Z Lovorjevimi Listi In žajbljem

2024

Kazalo:

Video: Prime Reber In Pečen Krompir Z Lovorjevimi Listi In žajbljem

Video: Prime Reber In Pečen Krompir Z Lovorjevimi Listi In žajbljem
Video: AGROSAAT semenski krompir, saditev 2024, Marec
Prime Reber In Pečen Krompir Z Lovorjevimi Listi In žajbljem
Prime Reber In Pečen Krompir Z Lovorjevimi Listi In žajbljem
Anonim

Pravilna viktorijanska božična večerja je imela v središču pečenko. Arhetipsko angleško "skupno", glavno rebro govejega mesa, ima zažgano skorjo in rožnato notranjost. Čeprav je mediteranskega porekla, se lovorjev list in žajbelj lepo parita s hladnimi vremenskimi razmerami, s čimer izboljšata glavno rebro in spremlja krompir.

Prime reber in pečen krompir z lovorjevimi listi in žajbljem
Prime reber in pečen krompir z lovorjevimi listi in žajbljem

Sestavine

Kontrolni seznam sestavljenih 15 posušenih lovorjevih listov, zmečkanih, skupaj s celimi listi za okras

  • 1/3 skodelice grobo nasekljanih svežih žajbljevih listov, plus cele liste za okras
  • 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
  • Groba sol
  • 1/3 skodelice fino naribane pomarančne lupine, (od 3 pomaranče)
  • Sveže mlet poper
  • 1 (približno 7 kilogramov) tri rebra temeljno rebro iz govejega mesa, obrezano in obrobeno
  • 3 kilograme russet krompirja, olupljen in razpolovljen po dolžini
  • Navodila

    Navodila za preverjanje 1. korak

    V majhni skledi zmešajte lovorov list, žajbelj, olje, 1 1/2 čajne žličke soli in pomarančno lupinico. Začinite s poprom. Po vsej pečenki vtrite zeliščno mešanico. Pečen, hladen, prekrit, čez noč.

  • 2. korak Krompir dajte v velik lonec z vodo. Segrejte; dodajte sol. Kuhajte 5 minut. Odcedite. V krompirju določite črte po dolžini z vilicami vilic.
  • 3. korak Segrejte pečico na 450 stopinj. Pečenko, maščobno stran navzgor, prenesite v kovinsko ponev; pustite stati, dokler ne pride do sobne temperature, 30 minut do 1 ure. Pečemo 15 minut. Dodajte krompir; pražite 15 minut. Znižajte temperaturo na 350 stopinj. Po 30 minutah pražite krompir in obračajte krompir, dokler termometer, ki je v trenutku odčitan, vstavljen v meso (stran od kosti), zabeleži 115 stopinj za redko, približno 1 uro. Pustite stati 20 minut (temperatura naj naraste na 125 stopinj), in rezino. Okrasite z lovorjevimi listi in žajbljem.
  • Cook's Notes

    Pečenko z zeliščno mešanico podrgnite dan, preden jo skuhate; pečenko je treba čez noč hladiti.

Priporočena:

New

Nove Raziskave Dokazujejo, Da Vas Mačka Dejansko Ignorira

Zdaj obstajajo znanstveni dokazi, da vaša mačka ve svoje ime in vas razume, tudi če ne pokličete, ko jo pokličete

Preberi Več
10 Družinam Prijaznih Mest S Senzoričnimi Dnevi

Obiščite muzeje, akvarije in tematske parke po vsej državi

Preberi Več
Kako Vzgajati Okolju Prijazne Otroke

Lekcije, ki jih bodo vaši malčki - in mati narava - bodo cenili

Preberi Več
Izbira Urednika
Najboljše ocene za teden
Priljubljena za dan