Vsaka žlička te sesekljane solate vključuje zdrob svežih bučk in bazilike, maslen limonin fižol in bogat parmezan.
Yunhee Kim obroki: 6
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 1/2 skodelice svežega ali zamrznjenega limoninega fižola, blanširan
- 1/2 skodelice odcejene čičerike v pločevinkah, oprane
- 1 bučke, razporejene po dolžini in prečno prerežemo na 1/4-palčne debele rezine
- 1/2 majhne rdeče čebule, razpolovljeno in na tanko narezano
- 2 do 3 rumena lista, razrezana na tanke trakove
- 1 unča parmezana, zdrobljen na majhne koščke (1/4 skodelice)
- 1 žlica sesekljane sveže bazilike, plus majhne vejice za okras
- 4 1/2 žličke svežega limoninega soka
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1/8 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 3/4 čajne žličke grobe soli
- Sveže mlet poper po okusu
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Združite limonin fižol, čičeriko, bučke, čebulo, rumenino, parmezan in sesekljano baziliko. Dodamo limonin sok, olje, kosmiče rdeče paprike, sol in poper ter dušimo, da se združijo. Okrasite z vejicami bazilike.