Logo sl.holidaysbeauty.com
Kategorija: Recepti

Piščančji Pot-au-Feu

2024

Kazalo:

Video: Piščančji Pot-au-Feu

Video: Piščančji Pot-au-Feu
Video: Pot au Feu 2024, Marec
Piščančji Pot-au-Feu
Piščančji Pot-au-Feu
Anonim

Ta klasični francoski recept kliče po moških, ki so zelo majhni mladi piščanci in proizvajajo nežno meso.

Piščančji pot-au-Feu
Piščančji pot-au-Feu

Obrok: 6

Sestavine

Sestavni seznam 4 vrečke (približno 1 funt), odstranjeni vratovi

  • Groba sol in sveže mlet poper
  • 16 vejic svežega timijana
  • 20 unč biserne čebule
  • 3 četrtine domače piščančje zaloge, kupljene v trgovini ali z malo natrija
  • 2 skodelici suhega belega vina
  • 1 kilogram dojenčka ali razpolovljeno majhno korenje, olupljeno, vrhovi obrezani
  • 12 unč otroškega rdečega krompirja (prepolovljen, če je velik)
  • 3 stebla zelene, narežemo na diagonalo na 2-palčne koščke
  • 6 strok česna, tanko narezan
  • 10 črnih paprik
  • Svež hrenovka, za okras
  • Navodila

    Navodila za preverjanje 1. korak

    Izperite poussins; pat suha. Začinimo s soljo in poprom. V vsako votlino položite 4 vejice timijana. Noge previdno privežite skupaj s kuhinjsko vrvico. Dati na stran.

  • 2. korak Srednjo posodo z vodo zavremo. Dodamo čebulo in kuhamo, dokler se kože ne zmehčajo, približno 3 minute. Čebulo odstranite z narezano žlico in sperite. Obrežite konce korenin in odstranite kože.
  • 3. korak V veliki, težki zalogi zmešajte zalogo, vino, čebulo, korenje, krompir, zeleno, česen, poper in 2 žlički soli. Pustite, da zavre na srednje močni vročini. Zmanjšajte toploto na srednje nizko. Nežno dodajte vrečke, s prsmi navzdol. Pokrijte in kuhajte 1 uro. V vsako od 4 servirnih posod postavite torbico; Juho in zelenjavo enakomerno razdelite med sklede. Vsako posodo okrasite z nadevom in potresemo s poprom.

Priporočena:

New

Klasični Tarte Tatin

To je popoln zaključek katerega koli prazničnega obroka

Preberi Več
Salata Iz Belega Vinskega Pasu In Zelišča

Sladke morske lopove, ki jih prelijemo z nežno solato iz sesekljanih zelišč, zelene in koromača, poživijo kislost belega vina. Izberite lahek, aromatičen muskadet, suh pinot Grigio ali alzaški rizling ali penino Prosecco. Postrezite kot prilogo ali lahkotno kosilo, ob kozarcu istega vina

Preberi Več
Oranžni Piškoti Spritz

Oranžna lupina daje tem maslenim piškotom zingy okus

Preberi Več
Izbira Urednika
  • Pečene Paprike S Topljenim Sirom
    2024

    Izberite paprike glede na razpoložljivost in želje; Italijanske paprike za cvrtje, Anaheim čiliji in paprika so dobre možnosti. Če stebla ohranite nedotaknjene, tanke, dolge paprike razdelite na pol - zadržite semena pikantnih čilijev, če želite več toplote - ali pa četrtino velikih belih paprik po dolžini. Namesto Asiaga poskusite z drugimi dobrimi topljenimi siri, kot sta provolon ali mocarela

  • Lomony Baby Brokoli
    2024

    Otroški brokoli popestri s česnom in limono. Pazite na zelenjavo; kuhanje le toliko časa, da postane hrustljavo, bo okrepilo okus in ohranilo več njihovih hranilnih snovi

  • Jagnječji Kotleti Z Metovo Omako In Gobami
    2024

    Izberite mešane ohlapne ali pakirane gobe; uporabljali smo gobe ostrig, cremini, lisičke in šitake, vendar bo poleg jagnjetine katera koli kombinacija okusna

  • Kisla Oranžna Gastrique
    2024

    Ta recept je vljudna Carmen Gonzalez, zato ga je treba uporabiti v njenem receptu s polnjenimi svinjskimi rezinami

  • Počasi Kuhani Pečen Fižol
    2024

    Mornarski fižol, prevlečen z bleščečo sladko-začinjeno omako, kuhamo do kremne konsistence, vendar še vedno ohranja svojo obliko. Košček slanine posodi jedi bogato dimljenje

  • Pašteta Brisee Za Tradicionalno Bučno Pito
    2024

    S tem testo naredite tradicionalno bučno pito s flutano skorjo

Najboljše ocene za teden
Priljubljena za dan
  • Madeleines
    2024

    Sledite temu receptu, če želite izvedeti, kako narediti elegantne piškotke Madeleine, francosko klasiko

  • Maroški Losos In Zelenjava
    2024

    V tej večerji z enim lončkom losos in zelenjava kuhata skupaj. Jed dobiva svoj fantastičen okus iz tradicionalnih maroških sestavin, vključno s harisso (čili omaka) in čičeriko

  • Sojino-sezamov Losos
    2024

    Ta jed je neverjetno okusna in neverjetno preprosta. Sojina omaka in pomarančni sok prežemata ribe, toasted-sezamovo olje pa ji daje oreh. Kuhanje marinade ga spremeni v gosto glazuro

  • Priljubljene čokoladne Zabave
    2024

    Priljubljene čokoladne zabave

  • Kumare In Losos Na Srcu
    2024

    Klasični čajni sendvič dobi nov videz: ta različica z odprtim obrazom združuje rafale slane lososove srne in nežne, sočne kumare

  • Polno Pečen Losos S Kremovo Omako Iz Hrena In Kapre
    2024

    Limona in zelišča vlijejo lososa s polnimi okusi med praženjem