Tukaj smo predstavili osnovni recept za Orange Compote z nekaj sponkami, ki ustvarja tangy chutney za vrhunske nežne kotlete.
Obrok: 4
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 2 žlici tanko narezane lupine ali kri pomaranče (od 1/2 pomaranče)
- 2 do 3 pomarančne ali krvne pomaranče (odstranjena olupka in lupina), razdeljena po dolžini, tanko narezana in posejana (2 skodelici)
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice posušenih češenj
- 1 šalotka, mleta
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 4 kostne rezine svinjskega rebra
- Groba sol in mleta paprika
- 2. korak Svinjske kotlete začinite s soljo in poprom. V ponvi pokuhajte do neprosojnosti in na vrhu položite pomarančni orešček.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
V srednji ponvi združite pomarančno lupinico in rezine, sladkor, suhe češnje, šalotko, sol in 2 žlici vode; segrejte do visokega vrenja. Zmanjšajte toploto na srednje veliko in kuhajte, občasno mešajte, dokler se pomaranče ne zrušijo in tekočina ne postane sirupasta, 12 do 15 minut. Odstranite s toplote; vmešajte rdeč vinski kis.