To postrezite skupaj z našimi piščančjimi prsmi, z glaziranim gorčico.
SANG AN obroki: 4
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 4 rezine slanine debelega rezanja, narežemo na 1/2 palčne trakove
- 1 kilogram ohrovta, odstranjena rebra, listi raztrgani na 2 palčne koščke
- 1 kup švicarskega blitva, odstranjena rebra, listi raztrgani na 2-palčne koščke
- 3/4 skodelice vode
- 2 žlički jabolčnega kisa
- Groba sol in sveže mlet poper
- 2. korak V ponev dodamo zelenico in vodo ter zavremo. Pokrijte, zmanjšajte vročino in kuhajte, dokler zelenice ne posušijo in skoraj vsa voda izhlapi, približno 8 minut.
- 3. korak Zelenje odstranite s toplote. Vmešajte kis in začinite s soljo in poprom. Premetavanje v slanino. Postrezite toplo.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
V veliki ponvi na srednji vročini kuhamo slanino, dokler ne porjavi, približno 5 minut. Odstranite z režo in odložite. Odlijte vse razen 2 žlici topljene maščobe.
Cook's Notes
Kakršna koli kombinacija zelenice iz ohrovta, blitve ali gorčice ali ogrcev deluje dobro.