Hudičevo začinjen, super omako in skoraj kreten piščanec v treh korakih. Prtički, kdo?
priprava: 35 minut skupaj: 35 minut Obročki: 4
Sestavine
Za piščanca: 1/3 skodelice univerzalne moke
- 2 žlički paprike
- Groba sol
- 8 brez piščančjih palčk (skupaj približno 2 kilograma)
- 1/4 skodelice rastlinskega olja
- 1/4 skodelice kečapa
- 1 žlica masla, stopljeno
- 1 do 2 žlici vroče omake, kot je Tabasco
- Palice iz zelene, za serviranje
Za boljši modro-sirni namaz: 1 unča modrega sira, zdrobljen
- 2/3 skodelice navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 2 žlici svežega limoninega soka
- Groba sol in mleta paprika
- 2. korak V veliki ponvi segrevamo olje nad srednje visokim. Dodamo piščanca in kuhamo do konca, da se na vseh straneh obarva do rjavega, 15 do 20 minut.
- 3. korak Medtem v veliki skledi združite kečap, maslo in vročo omako; začinimo s soljo. Dodamo vroč piščanec in ga rahlo popražimo k prevleki. Postrezite z zelenjavnimi palicami in pokapajte.
- 4. korak Naredite potop: V majhni skledi združite sir, jogurt in limonin sok. Začinimo s soljo in poprom. Dobro zmešamo z vilicami, pire sir, da se združi.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Naredimo piščanca: Na obodnem pekaču zmešamo moko, papriko in 1 čajno žličko grobe soli. Dodamo piščanca, dušimo na koščke in stresemo odvečno.