Nežni koščki krompirja naredijo debel grah še bolj srčen. Ta obrok je zagotovo ogrel otroke v hladnih zimskih dneh za kosilo ali večerjo.
Prinos: naredi 3 3/4 četrtine
Sestavine
Sestavni seznam 3 žlice nesoljenega masla
- 1 velika čebula, drobno sesekljana
- 4 srednje velike korenčke (1 funt), razrezane na 1/2 palčke
- 2 stebelca zelene, narežemo navzkrižno na 1/4-palčne koščke
- 1 kilogram zelenega razcepljenega graha, opran in nabran
- 2 četrtini piščančje zaloge
- 1 lovorjev list
- Sol in sveže mlet poper
- 2 kilograma krompirja zlata Yukon, narežemo na 1/2-palčne koščke
- 2. korak Dodamo krompir in dušimo, dokler ne postanejo mehki, približno 30 minut. Lovorjev list zavržemo in začinimo s soljo in poprom. Postrezite takoj.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
V 6-četrtinskem loncu na srednji vročini stopite maslo. Dodajte čebulo, korenje in zeleno; kuhamo, pogosto mešamo, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 5 minut. Vmešamo ločen grah, piščančjo zalogo in lovorjev list; začinimo s soljo in poprom. Mešanico zavremo. Zmanjšajte toploto na nizko; pokrijte in kuhajte, občasno mešajte, 30 minut.
Cook's Notes
Če juhe ne postrežete takoj, jo pustite, da se popolnoma ohladi, in jo shranite v nepredušne posode. V hladilniku bo shranjen do pet dni, v zamrzovalniku pa do enega meseca.
Cook's Notes
Hranil bo v hladilniku do pet dni.
Cook's Notes
V zamrzovalniku bo shranjen do enega meseca.