Prijetno jed z morskimi sadeži chefa Erica Riperta. Ta recept je z njegove spletne strani. Avtor fotografije Gino Reyes
Obrok: 1
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 1 majhen strok česna, mleto
- 1/2 majhne šalotke, mleto
- 1/2 žlice peteršilja, nasekljanega
- 2 žlici masla, mehko
- 6 srednjih kozic, olupljenih in olupljenih
- Fina morska sol
- Sveže mlet poper
- 1 limona
- 2. korak Vmešamo česen, šalotko, peteršilj in mehko maslo.
- 3. korak Kozice začinimo na obeh straneh s soljo in poprom ter vsako stran velikodušno namažemo s česnovim maslom.
- 4. korak Kozice položite na pladenj, obložen s folijo, in jih pecite 3 do 5 minut, odvisno od velikosti, dokler se kozice le ne postanejo motne. Končajte s sveže stisnjenim limoninim sokom.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Toastter pečico segrejte do ponev. Pladenj za toaster položite s folijo.