Z uporabo jagnjetine namesto govedine in feta sira namesto ameriškega, smo tem burgerjem podelili mednarodno preobrazbo in ustvarili grški recept, ki ga ne smemo zamuditi.
priprava: 15 minut skupaj: 30 minut Obročki: 4
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 1 1/2 kilograma mlete jagnjetine
- 2 žlički curry praška
- 3 lupine, tanko narezane
- Groba sol in mleta paprika
- 1 žlica olivnega olja
- 4 unče feta sira, zdrobljen
- 2 žlici navadnega jogurta
- 8 rezin podeželskega kruha (vsaka debela 1/2 palca), opečenega, po želji
- 1 Kirby kumare, narezano po dolžini na trakove z lupilcem zelenjave
- 2. korak V veliki ponvi segrevamo olje nad srednje visokim. Paštete začinite s soljo in poprom. Kuhajte, dokler ne porjavi, in samo kuhajte, 4 do 6 minut na stran (zmanjšajte toploto, če porjavi prehitro).
- 3. korak Medtem v manjši posodi zmešamo feto, jogurt in preostalo lupinico, maso za pire nežno združimo; začinimo s soljo in poprom.
- 4. korak 4 rezine kruha namažite s feta mešanico; vrh s kumarami, jagnjetimi paštetami in preostalim kruhom.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
V srednji skledi združite jagnjetino, curry prah in 2 narezana olupka; začinimo s soljo in poprom. Nežno premešajte z vilicami (ne premešajte); oblikujte v 4 ovalne pleskavice, da se prilegajo kruhu (vsaka 1 cm debela).
Cook's Notes
Lupinarje zelenjave lahko rezite, kot tudi olupite; uporabite enega vzdolž dolžine Kirbyja. Trakovi bodo ostali na burgerju in zagotovili nekaj drobljenja pri vsakem grižljaju.