Logo sl.holidaysbeauty.com

Rugelach

2024

Kazalo:

Video: Rugelach

Video: Rugelach
Video: How to Make Rugelach at Home with Pastry Chef Camille Cogswell of Zahav 2024, Marec
Rugelach
Rugelach
Anonim

Ne glede na to, ali pripravite šaržo zase ali za praznične praznike, sveže pečeni regulach je odličen dodatek k kateri koli sladici.

Rugelach
Rugelach

Dobitek: naredi 4 desetine

Sestavine

Za končno 1 veliko jajce rahlo pretepemo

1/4 skodelice finega brusnega sladkorja

Za testo 8 unč (2 palčki) nesoljenega masla, sobne temperature

  • 8 unč kremnega sira, sobne temperature
  • 1/2 skodelice sladkorja
  • 3 velika rumenjaka
  • 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
  • Ščepec grobe soli
  • 2 1/3 skodelice večnamenske moke, plus več za razvaljanje testa

Za orehe za polnjenje 4 unče

  • 1/2 skodelice sladkorja
  • Ščepec cimeta
  • Ščepec soli
  • 12 unč mareličnega želeja, stopljenega
  • 2 skodelici mini polsladkega čokoladnega čipsa ali ribeza ali kombinacije
  • Navodila

    Navodila za preverjanje 1. korak

    Naredite testo: V skledi električnega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatico, na srednji hitrosti premažite maslo in kremni sir. Dodajte sladkor in pretlačite do puhastega. Premažite v rumenjake, enega po enega, pretepajte, da se združi po vsakem dodajanju. Dodajte vanilijo in sol ter pretlačite, da se združi. Zmanjšajte hitrost na nizko in premažite v moki. Odstranite iz posode in razdelite na 3 dele na rahlo mokani površini. Nalepite na diske in zavijte v plastični ovoj. Hladite vsaj 1 uro in do čez noč.

  • 2. korak Naredite nadev: V predelavi hrane združite orehe, sladkor, cimet in sol. Pulzirajte, dokler ni v redu.
  • 3. korak Pečico segrejte na 350 stopinj. Liniji za peko s Silpats (francoske preproge za peko). Na rahlo mokani površini en kos testa razvaljajte v 12-palčni krog, debeline manj kot 1/8 palca. Enakomerno krtačite z želejem. Potresemo z eno tretjino orehove mešanice in tretjino čokoladnega čipsa. S pomočjo valjarja nežno prevrnite nadev, da sestavine vstavite v testo.
  • 4. korak Krog narežite na 16 enakih velikosti klini. Začnite na dnu vsakega klina, zavijte, da obložite polnjenje, ki tvori oblike polmeseca. Pripni, da zatesni. Postavite na pripravljene liste za peko. Ponovimo s preostankom testa in sestavinami za polnjenje. Vrhove premažemo s stepenim jajcem in potresemo s sladkorjem. Pečemo do zlato rjave barve, 20 do 25 minut.

Priporočena:

New

Solata S Hladno Sobo In Rezanci S Piščancem, Papriko In Kumarico

Ne prenesete toplote? Piščanca naj kdo drug praži, nato pa ga kombinirajte z rezanci, ki se hitro kuhajo, surovimi zelenjavami in mešanico

Preberi Več
Turčija Z Mole Omako

Svojo nedeljsko večerjo spremenite v mehiško pojedino z postrežbo purana z molsko omako

Preberi Več
Zaščitni Zajtrk

Tofu tu zagotavlja dodaten protein; to je pripravljeno v 10 minutah

Preberi Več
Izbira Urednika
Najboljše ocene za teden
Priljubljena za dan