Pekoče paprike v tej jedi so uravnotežene s hladnim, pomirjujočim kokosovim mlekom, ki vam daje osvežujočo kombinacijo okusov.
Celoten recept preberite po videu. Obrok: 4
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 3 3/4 skodelice lahkega kokosovega mleka (30 unč)
- 6 unč piščančjih prsi brez kosti, narezanih na tanke trakove
- 2 sveža stebla limonske trave, obrezana in tanko narezana
- 2 lupina, tanko narezana (približno 3 žlice)
- 3 do 4 čiliji Thai Dragon (rdeča, zelena ali kombinacija), tanko narezani na obroče, plus stroček za okras
- 5 žlic svežega soka limete
- 3 žlice tajske ribje omake
- 3 vejice svežega cilantra, nasekljanega, plus več listov za okras
- Ptičje čilije, za okras
- 2. korak Vmešamo olupke in zmajeve čilije ter kuhamo do segrevanja približno 30 sekund. Odstranite s toplote. Vmešajte limetin sok, ribjo omako in nasekljan cilantro. Okrasite z lističi cilantro in ptičjim čilijem. Postrezite takoj.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
V srednji ponvi zavremo kokosovo mleko do vretja. Dodamo piščanca in limonske trave. Zmanjšamo na vrelcu in kuhamo, občasno mešamo, dokler se piščanec ne prekuha, približno 4 minute.