Kandirano lupino lahko vzamemo iz preprostega sirupa in uporabimo kot sijajni okras. Za penečo lupinico zvaljajte v granuliranem sladkorju.
Dobitek: naredi 1 skodelico
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 6 limonov, odišavljenih
- 2 skodelici sladkorja
- 2. korak V srednji ponvi segrejte 4 skodelice vode. Dodajte lupino; blanširajte 1 minuto, odcedite in sperite pod hladno vodo.
- 3. korak V drugi srednji ponvi zmešajte sladkor in 2 skodelici vode; pripeljemo do vretja. Kuhamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, približno 2 minuti. Dodajte limonino lupinico. Kuhajte do prosojnega, približno 30 minut. Odstranite s toplote; v sirupu naj se ohladi lupina. Ko se ohladi, prenesite lupino in sirup v nepredušno plastično posodo.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
S sredstvom za lupljenje zelenjave olupite limono iz limone. Z nožem odstranite kakršno koli belo koščico; narežite lupino čim tanjše.
Cook's Notes
Shranjujte v hladilniku do 1 meseca.