Dobrodošla pomlad z odprtimi rokami s tem receptom za zelenjavno pico, ki slavi bogastvo artičok in špargljev, ki prihajajo s toplejšimi meseci.
Celoten recept preberite po videu. priprava: 15 minut skupaj: 30 minut Obročki: 4
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 1 kozarec (12 unč), marinirana srca artičoke, dobro odcejena, rezervirana marinada, srca razrezana, če so celotna
- 1 velik šparglje (1 funt), narežemo, narežemo na 2-palčne koščke in razpolovimo po dolžini, če je debel
- 1 pint češnjev ali grozdni paradižnik, razpolovljen
- 1 kilogram testa za pico, ki ga odmrznemo, če je zamrznjen, in ga razdelimo na polovico
- Groba sol in mleta paprika
- 7 unč sira Gruyere, nariban (3 skodelice)
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Pečico segrejte na 500 stopinj, z zgornjimi in spodnjimi tretjinami. V srednji skledi združite srčke artičoke, šparglje in paradižnik. Na velikem pergamentnem papirju 1 testo polovico namažite z marinado v obliki artičoka-srca in razvaljajte do 14-palčnega ovala. Testo na pergamentu prenesite na oboden pekač in ga obložite s polovico zelenjave, pri čemer pustite 1-palčno obrobo. Ščetkajte mejo z marinado in začinite pico s soljo in poprom. Ponovite, da naredite drugo pico. Pizze pečemo 10 minut, lističe pa obračamo na pol. Pice potresemo s sirom in pečemo, dokler skorja ni globoko zlata in se sir stopi, 3 do 5 minut.