To se morda zdi zelo natančna metoda, vendar je ritual v veliki meri del mešanja južne pijače.
Dobitek: 1 pijača
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin Majhen kep sladkorja
- Črtica grenčice Angosture
- Pečica Peychaudove grenčice
- 1 strel Rye viskija, kot je Jack Daniel's, približno 1 1/2 unče
- Zmečkan led
- Herbsaint
- Limonova olupka
- 2. korak Odstranite led iz enega ohlajenega kozarca. V kozarec postavite kep sladkorja, kanček grenčine iz Angosture, pečenje Peychaudove grenčice in vodo. Pomešajte skupaj z blatnikom ali hrbtno stranjo žlice. Dodamo rž in zdrobljen led.
- 3. korak Od preostalega kozarca odstranite kocke ledu. Dajte kozarcu 2 ali 3 črtice Herbsaint, zavijte v roke in izpraznite po umivalniku, tako da Herbsaint kaplja iz stekla.
- 4. korak Mešanico seva v kozarec, prevlečen z Herbsaint. V pijačo stisnite majhen košček limonine lupine. S kolobarjem podrgnite obod stekla in položite v kozarec kot okras. Postrezite takoj.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Kozarce Sazerac napolnite z ledenimi kockami, da se ohladijo.