Žgana špinača, poudarjena s česnom, je odlična stranska jed za mesne glavne jedi.
Obrok: 4
Sestavine
Sestavni seznam 2 žlici olivnega olja
- 2 stroka česna, olupljen in na tanko narezan
- 2 kilograma sveže špinače, oprane in pusti vlažne
- Kuhalni sprej z oljčnim oljem
- Sol in sveže mlet poper po okusu
- 2. korak Ponev razpršite s pršilnikom za kuhanje in segrejte na srednji vročini. Špinačo in peclje grobo nasekljamo. Delo v serijah dodajte vlažno špinačo v ponev. Pokrijte in kuhajte, dokler se špinača šele začne veneti, 4 do 5 minut. Kuhano špinačo prenesemo v kovinsko skledo, preostalo špinačo pa skuhamo. Začinimo s soljo in poprom. Rezerviran česen potresemo po špinači, toplo pa postrežemo s klinčkom sveže limone.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
V veliki ponvi segrejte oljčno olje na srednji vročini. Dodamo česen in kuhamo do zlato rjave barve, 2 do 3 minute. S pomočjo reže prestavite česen na papirnate brisače; rezerva. Olje zavrzite.