Aromatična začimbna ruba je super pri roki in ta recept daje dovolj, da jo delimo s prijatelji - seveda v lepih kozarcih.
Celoten recept preberite po videu. Prinos: Naredi približno 1 1/2 skodelice
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 3 žlice celih semen koriandra
- 3 žlice kuminih semen
- 3 žlice semen kopra
- 3 žlice semen rumene gorčice
- 6 žlic celih semen koromača
- 6 žlic sladkorja
- 3 žlice soli
- 1 1/2 žličke sveže mletega popra
- 2. korak S pomočjo mlinčka za začimbe grobo mletite semena v treh serijah. Prenesite v majhen kozarec. Dodamo sladkor, sol in poper. Dobro pretresite, da se združijo.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Na srednji vročini združite vsa semena v ponvi in približno 4 minute pražite na stresalni posodi, dokler niso aromatični.
Cook's Notes
Mešanico začimb lahko hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 6 mesecev.