Vroče iz ponve so ti majhni ocvrti črnooki grah metani s temno rjavim sladkorjem za sladkobo in prekajena paprika za močan udarec.
Priprava SIMON WATSON: skupaj 30 minut: 3 ure 30 minut Obročki: 10
Sestavine
Sestavni seznam 8 unč suhega črnookega graha
- 1/4 skodelice pakiran temno rjav sladkor
- Groba sol
- 1/4 čajne žličke pimentona (prekajena španska paprika)
- 8 skodelic rastlinskega olja
- 2. korak V velikem težkem loncu na srednji vročini segrejte olje, dokler na termometru z globokim cvrtjem ne doseže 375 stopinj. Delo v serijah grah ocvrti do zlatega in hrustljavega, 5 do 7 minut. Prestavite na pladenj, obložen s papirjem. Odcedite približno 30 sekund. Grah takoj prestavite v večjo posodo in potresemo s sladkorno mešanico. Rahlo položite za premaz.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Grah 3 ure namakajte v posodi s hladno vodo. Odcedite in osušite. Vmešajte sladkor, 1 žlico soli in pimenton.