Ta vsestranska začimba se lahko pripravi do en dan vnaprej in v hladilniku do serviranja.
Prinos: Naredi 2 skodelici
Sestavine
Seznam sestavin 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- 1 žlica šampanjca ali šerjevega kisa
- 2 stroka česna
- 1/2 čajne žličke paprike
- 1 veliko celo jajce
- 1 velik rumenjak
- 1 skodelica rastlinskega olja
- 1/4 skodelice ohlapno pehtrana, grobo nasekljanega
- 1 1/2 čajne žličke grobe soli
- Ščepec sveže mlete paprike
- 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- 2. korak Medtem ko teče procesor, rastlinsko olje počasi kapljajte v mešanico (začelo bi se združevati kot majoneza). Dodajte pehtran; začinimo s soljo in poprom. Oljčno olje počasi kapljajte v procesor. 30 minut ohladite in postrezite.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Združite limonin sok, kis, česen, papriko, jajce in rumenjak v posodi za predelavo hrane. Procesujte toliko časa, da se sestavine zmešajo.
Cook's Notes
Surovih jajc ne smemo uporabljati v hrani, ki jo pripravijo nosečnice, dojenčki, majhni otroci, starejši ali vsi, katerih zdravje je ogroženo.