Praženi
pridelek radiča: Naredi 10 klinov
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 1 srednji glavo radiča (približno 10 unč), ki ga v sredino razrežemo na 10 klinov
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 2 veji svežega rožmarina, nabrana v 20 majhnih vejic
- 1/2 čajne žličke grobe soli
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Pečico segrejte na 400 stopinj s stojalom v sredini. V 10-palčni ponvi, odporni proti pečici, združite 2 žlici olja in 2 čajni žlički kisa. V radij razporedite radič, pri čemer položite 1 vejico rožmarina pod in na vsak klin. Preostali 1 žlica olja in 1 čajna žlička kisa nad radičem. Začinimo s soljo. Pokrijte s plastičnim ovojem in nato aluminijasto folijo. Pečemo do mehkega in karameliziranega, 30 do 45 minut.