Logo sl.holidaysbeauty.com

Bavette Cacio E Pepe

2024

Kazalo:

Video: Bavette Cacio E Pepe

Video: Bavette Cacio E Pepe
Video: Превращение Cacio E Pepe в совершенно новое блюдо 2024, Marec
Bavette Cacio E Pepe
Bavette Cacio E Pepe
Anonim

Tanki jeziki z ovčjim sirom in črnim poprom naredijo preprost, okusen tedenski obrok. Recept prihaja od kuharja Mario Batali.

Celoten recept preberite po videu. Obrok: 4

6029_101810_linguini
6029_101810_linguini

Sestavine

Sestavni seznam 2 žlici grobe soli

  • 1 funt bavete ali fine jezike
  • 1/4 skodelice in 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1/2 skodelice (1 palica) nesoljenega masla
  • 1 1/2 skodelice sveže naribanega sira Cacio di Roma
  • 1 1/2 skodelice sveže naribanega sira pecorino Romano, dodatno za serviranje
  • 3 žlice sveže mletega črnega popra
  • Navodila

    Navodila za preverjanje 1. korak

    Napolnite velik lonec z 24 skodelicami vode; segrevamo na visoki vročini. Dodamo sol in vrnemo do vrenja; dodajte testenine in kuhajte do al dente, 1 minuto manj, kot je predlagano v navodilih za pakiranje.

  • 2. korak Medtem v veliki ponvi segrejte 1/4 skodelice olivnega olja in masla na šibkem ognju, dokler maslo ne stopi. Izklopite toploto.
  • 3. korak Ko je testenina končana, vklopite toploto pod posodo in dodajte 1/2 skodelice vode za kuhanje testenin; segrevamo. V ponev dodamo majhno pest sira in pustimo, da se stopi.
  • 4. korak Testenine odcedite in tako rezervirajte nekaj tekočine za kuhanje. V ponev dodamo testenine skupaj s poprom in metlico, s pomočjo klešč za kombiniranje; dodamo 1/2 skodelice rezervirane tekočine za kuhanje testenin.
  • 5. korak

    Dodajte preostali sir v ponev in ga odstranite s toplote; pustimo, da se stopi na vrhu testenin in vržemo, da se združita. Operite s preostalima 2 žlicama olivnega olja; mečemo, dodamo dodatno tekočino za kuhanje testenin, dokler testenine niso dobro prevlečene. Postrezite takoj z dodatnim pecorino in poprom.

Priporočena:

New

Nove Raziskave Dokazujejo, Da Vas Mačka Dejansko Ignorira

Zdaj obstajajo znanstveni dokazi, da vaša mačka ve svoje ime in vas razume, tudi če ne pokličete, ko jo pokličete

Preberi Več
10 Družinam Prijaznih Mest S Senzoričnimi Dnevi

Obiščite muzeje, akvarije in tematske parke po vsej državi

Preberi Več
Kako Vzgajati Okolju Prijazne Otroke

Lekcije, ki jih bodo vaši malčki - in mati narava - bodo cenili

Preberi Več
Izbira Urednika
Najboljše ocene za teden
Priljubljena za dan