Logo sl.holidaysbeauty.com

Karamelni Sladoled

2024

Kazalo:

Video: Karamelni Sladoled

Video: Karamelni Sladoled
Video: Recept za karamel sladoled - Pravi ukus - Kremast - Caramel Ice Cream Recipe 2024, Marec
Karamelni Sladoled
Karamelni Sladoled
Anonim

Ta eleganten karamelni sladoledni recept prihaja od kuharja Pierra Schaedelina iz Benoita v New Yorku. Poskusite tudi: Karamelni suffle

Preberite celoten recept po videu. Prinos: naredi približno 1 četrtino

5111_032210_caramel_desserts_prev
5111_032210_caramel_desserts_prev

Sestavine

Kontrolni seznam sestavin 1 skodelica turbinado sladkorja

  • 4 skodelice mleka
  • 9 velikih rumenjakov
  • 1/3 skodelice granuliranega sladkorja
  • Navodila

    Navodila za preverjanje 1. korak

    Turbinado sladkor postavite v srednje velik ponev. Dodamo 1/4 skodelice vode in mešamo, da se združijo. Postavimo na močno vročino in kuhamo, dokler se sladkor ne raztopi in mešanica postane zelo temne karamelne barve, približno 10 minut.

  • 2. korak Počasi pikajte v mleko, pri čemer pazite, da lahko karamela mehurčka in se razlije. Postavimo na srednje močno vročino in kuhamo, stepanje, dokler se zmes dobro ne združi. Odstranite s toplote; dati na stran.
  • 3. korak V veliki skledi stepemo rumenjake in granuliran sladkor, dokler se dobro ne združijo. V mešanico rumenjaka dodajte polovico karamelne mešanice; zdrobite, da se združijo. Jajčno mešanico vrnite v ponev in stepite, da se združi. Ponev postavimo na srednje močno vročino in kuhamo, občasno stepamo, dokler se zmes ne zgosti, približno 10 minut.
  • 4. korak Medtem postavite srednje posodo v kopel z ledeno vodo; nad posodo nastavite fino mrežasto sito. Ko se zmes za sladoled zgosti, jo odcedite in pustite, da se popolnoma ohladi.
  • 5. korak

    Ko se zmes ohladi, jo prenesite v aparat za izdelavo sladoleda in zamrznite v skladu z navodili proizvajalca. Sladoled prenesite v nepredušno posodo in hranite zamrznjeno do 1 teden.

Priporočena:

New

Klasični Tarte Tatin

To je popoln zaključek katerega koli prazničnega obroka

Preberi Več
Salata Iz Belega Vinskega Pasu In Zelišča

Sladke morske lopove, ki jih prelijemo z nežno solato iz sesekljanih zelišč, zelene in koromača, poživijo kislost belega vina. Izberite lahek, aromatičen muskadet, suh pinot Grigio ali alzaški rizling ali penino Prosecco. Postrezite kot prilogo ali lahkotno kosilo, ob kozarcu istega vina

Preberi Več
Oranžni Piškoti Spritz

Oranžna lupina daje tem maslenim piškotom zingy okus

Preberi Več
Izbira Urednika
  • Pečene Paprike S Topljenim Sirom
    2024

    Izberite paprike glede na razpoložljivost in želje; Italijanske paprike za cvrtje, Anaheim čiliji in paprika so dobre možnosti. Če stebla ohranite nedotaknjene, tanke, dolge paprike razdelite na pol - zadržite semena pikantnih čilijev, če želite več toplote - ali pa četrtino velikih belih paprik po dolžini. Namesto Asiaga poskusite z drugimi dobrimi topljenimi siri, kot sta provolon ali mocarela

  • Lomony Baby Brokoli
    2024

    Otroški brokoli popestri s česnom in limono. Pazite na zelenjavo; kuhanje le toliko časa, da postane hrustljavo, bo okrepilo okus in ohranilo več njihovih hranilnih snovi

  • Jagnječji Kotleti Z Metovo Omako In Gobami
    2024

    Izberite mešane ohlapne ali pakirane gobe; uporabljali smo gobe ostrig, cremini, lisičke in šitake, vendar bo poleg jagnjetine katera koli kombinacija okusna

  • Kisla Oranžna Gastrique
    2024

    Ta recept je vljudna Carmen Gonzalez, zato ga je treba uporabiti v njenem receptu s polnjenimi svinjskimi rezinami

  • Počasi Kuhani Pečen Fižol
    2024

    Mornarski fižol, prevlečen z bleščečo sladko-začinjeno omako, kuhamo do kremne konsistence, vendar še vedno ohranja svojo obliko. Košček slanine posodi jedi bogato dimljenje

  • Pašteta Brisee Za Tradicionalno Bučno Pito
    2024

    S tem testo naredite tradicionalno bučno pito s flutano skorjo

Najboljše ocene za teden
Priljubljena za dan
  • Madeleines
    2024

    Sledite temu receptu, če želite izvedeti, kako narediti elegantne piškotke Madeleine, francosko klasiko

  • Maroški Losos In Zelenjava
    2024

    V tej večerji z enim lončkom losos in zelenjava kuhata skupaj. Jed dobiva svoj fantastičen okus iz tradicionalnih maroških sestavin, vključno s harisso (čili omaka) in čičeriko

  • Sojino-sezamov Losos
    2024

    Ta jed je neverjetno okusna in neverjetno preprosta. Sojina omaka in pomarančni sok prežemata ribe, toasted-sezamovo olje pa ji daje oreh. Kuhanje marinade ga spremeni v gosto glazuro

  • Priljubljene čokoladne Zabave
    2024

    Priljubljene čokoladne zabave

  • Kumare In Losos Na Srcu
    2024

    Klasični čajni sendvič dobi nov videz: ta različica z odprtim obrazom združuje rafale slane lososove srne in nežne, sočne kumare

  • Polno Pečen Losos S Kremovo Omako Iz Hrena In Kapre
    2024

    Limona in zelišča vlijejo lososa s polnimi okusi med praženjem