Slani pršut v paru s sladko melono je osvežilna predjed. Melono narežite na rezine v klinih ali narežite na majhne koščke z zobotrebci za zaganjalnik velikosti. Iz knjige "Luštinina kmečka italijanska kuhinja" Lucinde Scala Quinn (Wiley).
Celoten recept preberite po videu. Obrok: 8
Sestavine
Kontrolni seznam sestavljenih 1 zrela melona, olupljena in razrezana na 8 klinov, 8 figov ali 8 razpolovljenih breskev
- 2 limeta ali limona, 1 prerez na pol, 1 rez v 8 klinov za okras
- Sveže mlet črni poper (neobvezno)
- 1 kilogram pršuta, najboljše kakovosti, na tanko narezan
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Sadje narežite na želeno velikost. Na vse sadje stisnite razpolovljen citrus. Nanj po želji stresemo sveže mlet poper. Na vsak krožnik položite košček in položite pršut čez vsak kos sadja, po potrebi narežite na velikost. Ob strani postrezite klin citrusov.