Ta okusen recept za ribe je vljudnost Frederic Demers iz Cafe Martinique.
Obrok: 4
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 1 žlica plus 1 čajna žlička nesoljenega masla, plus več za pekač
- Ščepec 4 kosa (po 8 unč), odstranjena koža
- Groba sol
- 2 skodelici mariniran črni fižol
- 1/4 skodelice nasekljanega avokada
- Začinjena sol
- 1/2 skodelice tanko narezanih lupinic
- Cilantro olje
- 2. korak Črni fižol enakomerno razdelite med 4 sklede. Vrh z avokadom. Začinite ribe z začinjeno soljo; prenos v sklede. Okrasite z ostrgami in cilantro oljem; postrežemo takoj.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Segrejte pečico na 225 stopinj. Srednji pekač premažite z maslom. Pekač začinite s soljo in položite v pekač. Prestavimo v pečico in kuhamo, dokler ribe niso motne, približno 20 minut.