Nekoliko pare poskrbi, da nikoli več ne boste imeli premalo ali preveč prekuhanega jajčnega beljaka. Iz knjige "Mad Hunged", Lucinda Scala Quinn (Artisan Books).
Celoten recept preberite po videu.
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 1/2 čajne žličke nesoljenega masla
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička vode
- Sol in sveže mlet črni poper
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Na srednje visoki vročini segrejte majhno posodo iz litega železa ali nalepke. Dodamo maslo in ga zavrtimo, da premažemo ponev. Jajce takoj polomite v ponev. V ponev dodamo vodo, zmanjšamo toploto na srednje nizko, pokrijemo in kuhamo 1 minuto. Takoj odstranite jajce iz ponve. Po okusu začinimo s soljo in poprom ter postrežemo.