Dimljeni postrvi fileji tej jedi dodajo čudovit okus umami, zaradi česar je kosilo ustno, vendar odstranite kožo ali kosti. Dimljene fileje postrvi najdete na prodajnem pultu ali v bližini dimljenega lososa v vašem supermarketu.
priprava: 15 minut skupaj: 30 minut Obročki: 4
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 1 1/2 kilograma majhnega rdečega krompirja
- Sol in poper
- 3 žlice olivnega olja, razdeljeno
- 4 rezine hrustljavega kruha
- 1/2 angleške kumare, razpolovljeno in na tanko narezano
- 5 žlic 2 odstotka navadnega grškega jogurta
- 2 žlici nasekljanega svežega kopra
- 1/2 čajne žličke limonine lupine plus 3 žlice soka (od 2 limone)
- 1/2 kilograma dimljene postrvi, kosmičene
- 1 majhna glava rumene solate, listi ločeni
- 2 žlici polnozrnate gorčice
- 2. korak Medtem toplotno brojler. Na eno stran vsake rezine kruha namažite 1 žlico olja. Pečen, oljno stran navzgor, dokler ne postane hrustljav in rahlo porjavi. Združite kumare, jogurt, koper in limonin sok; začinimo s soljo in poprom. Nežno vmešajte postrvi. Vsako rezino kruha premažemo z nekaj listi solate in postrvi solate.
- 3. korak V veliki skledi stepemo preostale 2 žlici olja, limonino lupinico, gorčico in 1 žlico vroče vode. Dodajte krompir in vrzite, da se združi. Začinimo s soljo in poprom ter postrežemo s sendviči z odprtim obrazom.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
V srednjem loncu segrejte krompir do vrenja v slani vodi nad visokim; zmanjšamo na dušilnik in kuhamo, dokler ne premešamo z nožem, 10 minut. Ko se dovolj ohladi, da razporedimo krompir, razpolovimo.
Cook's Notes
Ne želite segrevati pečice? Preprosto hrustljav kruh v pečici.