Logo sl.holidaysbeauty.com
Kategorija: Zdrava hrana

Triple-čokoladna Poprova Meta

2024

Kazalo:

Video: Triple-čokoladna Poprova Meta

Video: Triple-čokoladna Poprova Meta
Video: Pjesma o Medi - Cokoladna Kisa (2016) 2024, Marec
Triple-čokoladna Poprova Meta
Triple-čokoladna Poprova Meta
Anonim

Naša posebna izdaja je opremljena z zdrobljenimi bonboni iz poprove mete in v celoti napolnjena s čokoladnimi dobrotami: Osnovnemu receptu smo dodali kakav v prahu, pa tudi plast bele čokolade. Rezultati so izjemno bogati, izjemno okusni in idealni za obdarovanje. Bodite prepričani, da prihranite nekaj (deset?) Kvadratov zase.

Triple-čokoladna poprova meta
Triple-čokoladna poprova meta

Priprava Chris Court: 45 minut skupaj: 3 ure 30 min. Donos: Naredi 64 kosov

Sestavine

Kontrolni seznam sestavin 1 žlica hladnega nesoljenega masla, plus več, zmehčano, za ponev

  • 1 1/2 skodelice težka smetana
  • 3 skodelice sladkorja
  • 3 unče nesladkane čokolade, drobno sesekljane (2/3 skodelice)
  • 2 žlici nesladkanega kakavovega prahu v nizozemskem postopku
  • 1/4 skodelice lahkega koruznega sirupa
  • 1/2 čajne žličke grobe soli
  • 1 čajna žlička čistega ekstrakta poprove mete
  • 16 bombažnih bonbonov iz poprove mete, grobo zdrobljeni (1/2 skodelice)
  • 8 unč bele čokolade, stopljene
  • Navodila

    Navodila za preverjanje 1. korak

    Maslo 8-palčno kvadratno ponev za torto; črta s pergamentom, pri čemer na obeh straneh pušča 1-palčni previs. Pergament z maslom. V veliko toplotno odporno stekleno posodo postavite maslo na žičnato stojalo.

  • 2. korak V težki ponvi segrevamo smetano, sladkor, nesladkano čokolado, kakav v prahu, koruzni sirup in sol, mešamo, dokler se sladkor ne raztopi in se čokolada stopi, približno 10 minut. Na ponev pritrdite termometer s sladkarijami; mešanico zavremo, s stranjo ponve speremo z mokro krtačo za pecivo, da preprečimo tvorbo kristalov. Brez mešanja kuhajte, dokler zmes ne doseže 238 stopinj, približno 15 minut.
  • 3. korak Čokoladno zmes nalijte v stekleno skledo (ne strgajte ponev). Na skledo pritrdite termometer; pustite stati (brez mešanja), dokler zmes ne doseže 110 stopinj, približno 1 uro, 30 minut. Z leseno žlico vmešajte ekstrakt poprove mete; nadaljujte z mešanjem in zlaganjem, dokler se mešanica ne začne zgostiti, rahlo obarva in začne približno 5 minut izgubljati svoj sijaj.
  • 4. korak

    Mešanico nalijte v pripravljeno ponev za torto (ne strgajte posode); z rokami enakomerno pritisnite, nato pa z lopatico zgladite vrh. Enakomerno potresemo s sladkarijami, pritiskamo, da se držijo. Pustite, da se ohladi 1 uro. Po bombonih razporedite belo čokolado. Hladimo do trdnega, vsaj 15 minut in do 3 dni.

  • 5. korak Zavijte ostri nož okoli robov gumba, da se popustite; odstranite s pergamentom. Razrežite na 1-palčne kvadratke. Puder lahko hranite v hladilniku, med plastmi pergamenta, do enega tedna; pred serviranjem segrejte na sobno temperaturo.
  • Cook's Notes

    Natančen termometer za sladkarije je obvezen; naj se glasi 212 stopinj, če ga damo v vrelo vodo.

Priporočena:

New

Nove Raziskave Dokazujejo, Da Vas Mačka Dejansko Ignorira

Zdaj obstajajo znanstveni dokazi, da vaša mačka ve svoje ime in vas razume, tudi če ne pokličete, ko jo pokličete

Preberi Več
10 Družinam Prijaznih Mest S Senzoričnimi Dnevi

Obiščite muzeje, akvarije in tematske parke po vsej državi

Preberi Več
Kako Vzgajati Okolju Prijazne Otroke

Lekcije, ki jih bodo vaši malčki - in mati narava - bodo cenili

Preberi Več
Izbira Urednika
Najboljše ocene za teden
Priljubljena za dan