Posodobite baba ghanoush za noč čarovnic tako, da se dimljeni jajčevci potopijo temno kot noč - s črnimi tahiniji. Postrezite z domačimi grissini "kačami".
Priprava Addieja Juela: skupaj 15 minut: 40 minut. Donos: Naredi 1 1/2 skodelice
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 1 srednji jajčevci (1 kilogram)
- 1 strok česna, nariban (1/2 čajne žličke)
- 1/2 skodelice črnega tahinija, kot je Kevala Organic, dobro premešamo
- 1 žlica svežega limoninega soka
- Košerčna sol
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica grškega jogurta
- kajenski poper
- Kosmiči rdeče paprike
- Valoviti Grissini ali pesni čips za postrežbo
- 2. korak Dodajte jajčevce v skledo živilskopredelovalca s česnom, tahinijem, limoninim sokom in 1 1/4 žličke soli. Postopek do gladkega, 30 sekund. Drgnite v olju; pulzirajte, dokler ne združite.
- 3. korak Prenesite mešanico na servirno posodo. 2 žlički vode vmešajte v jogurt; pihati čez dip. Potresemo s kajensko in rdečo papriko. Postrezite z grissinijem ali čipsom.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Predgrejte brojler. Jajčevce položite na obložen s folijo obložen pekač in povaljajte, občasno pa obračajte, dokler mehki in vse mehurji ne minejo 15 minut. Pustite, da se ohladi 20 minut, nato pa ga razrežite po dolžini in zajemite meso v sitno mrežasto sito, postavljeno čez posodo; pritisnite z lopatico, da odstranite odvečno tekočino.