Navdihnjena s tradicionalno italijansko poslastico torrone dei morti, ta popustljiva slaščica kliče po dveh vrstah čokolade (temne in mlečne), lešnikov in Nutelle. To je čudovito praznično darilo za prijatelje, sosede, učitelje otrok in vse druge na vašem seznamu.
Addie Juell priprava: 25 minut skupaj: 5 ur 20 minut Prinos: Naredi 8 rezin
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 1 1/2 skodelice blanširanih lešnikov
- Nerazsojeno maslo, sobne temperature, za ščetkanje
- 3 skodelice sesekljane temne čokolade (14 unč)
- 1 1/2 skodelice sesekljane mlečne čokolade (7 unč)
- 1 skodelica čokoladno-lešnikov namaz, kot je Nutella
- 2. korak Rahlo ščetkajte standardno 9-na-5-palčno ponev za hlebec z maslom; črta v obe smeri s pergamentom. V srednji skledi, postavljeni nad ponev z vrelo vodo, stopite 1 1/2 skodelice temne čokolade. Ponev napolnimo s polovico stopljene čokolade; zamrznite 5 minut. Ponovno ščetkajte s preostalo stopljeno čokolado in zamrznite 5 minut več.
- 3. korak V srednji posodi, postavljeni nad ponev z vrelo vodo, stopite preostalih 1 1/2 skodelice temne čokolade z mlečno čokolado in mešajte, dokler ne postane gladko. Odstranite s toplote; vmešamo lešnikov namaz in lešnike. Vlijemo v ohlajeno čokoladno lupino in hladimo do trdnega, vsaj 4 ure. Okrog vrha hlebčka obrežite s čokolado. Pustite 30 minut, da ga prečno razrežete na 8 kosov. Torrone lahko hladite, pokrivate do 2 tedna.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Segrejte pečico na 350 stopinj. Lešnike v enem sloju položite na oboden pekač; toast do zlatega in dišečega, približno 14 minut.
Cook's Notes
Če ne najdete blanširanih lešnikov, jih nazdravite s kožicami, nato pa jih podrgnite s kuhinjsko brisačo, ko je še topla, da odstranite čim več kože.