Predhod, ki vas prevaža v Stockholm; blitva s trdo kuhanimi jajci, kornikoni, koromač, mehka maslena solata in kuhani otroški krompir. Bonus: Uporabite isto ponev za kuhanje kozic in krompirja.
Lennart Weibull priprava: 25 minut skupaj: 35 minut Obročki: 4
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 12 unč otroškega krompirja, razpolovljen (četrt, če je velik)
- Košarjeva sol in sveže mlet poper
- 1/4 skodelice kornikonov, narezan po dolžini, plus 2 žlici tekočine za kisanje
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- Ščepec sladkorja
- 1/3 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 majhna čebulna koromač, tanko narezana, plus 1/4 skodelice narezanih listov
- 1 kilogram velike kozice, olupljene in olupljene
- 1 glava masla solate (8 unč), listi ločeni
- 4 trdo kuhana jajca, razpolovljena
- 2. korak Vrnite vodo do vrenja; dodajte kozice. Odstavite s segrevanja in pustite stati, občasno mešajte, dokler kozice niso svetlo rožnate in motne, 2 do 3 minute. Z režo z žlico prestavite v ledeno kopel, dokler se ne ohladi. Dobro odcedite. Vrzi solato in narezan koromač z 2 žlici preliva; razporedite na krožnik. Začinite s krompirjem, kozicami, kornišonom in jajci. Drgnite s preostankom preliva; služiti.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Krompir položite v srednje ponev; dodajte dovolj vode, da pokrije za 1 centimeter. Dodajte 2 žlici soli. Zavremo, nato zmanjšamo vročino na srednje visoko in kuhamo, dokler krompir enostavno ne prebodemo s konico noža, 15 do 20 minut. Medtem primešajte tekočino, gorčico in sladkor. Vmešajte v olje; začinimo s soljo in poprom. Vmešajte koromačeve liste. Krompir z žlico prestavite v skledo in vrzite z 2 žlici preliva.