Francoski sendvič z ulično hrano, ponev v obliki ponve, je navdihnil to pikantno pico pita. Na paradižnikovi omaki je svetlo in polno okusa.
Priprava Lennart Weibull: 15 minut skupaj: 30 minut Obročki: 4
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin Classic Pizza Doughor 12 unč, kupljeno v trgovini za pice
- Ekstra deviško olivno olje
- Košerčna sol
- 3 žlice paradižnikove omake
- 3 oljno suhe sardone, drobno sesekljane
- 3 unče mocarele z nizko vsebnostjo vlage, tanko narezano
- 3/4 skodelice praženih poper paprik (od 1 1/2 paprike)
- 2 čajni žlički kapre, izperemo in odcedimo
- 1/3 skodelice pakiranih peteršiljevih listov
- 1/2 čajne žličke belega vinskega kisa
- Bučke rdeče paprike za serviranje
- 2. korak Medtem odvrzite 1/3 skodelice, pakirane listje peteršilja, z 1/2 čajne žličke belega vinskega kisa, 1/2 čajne žličke olja in ščepcem kosmičev rdečega popra. Vrhunska pica z mešanico peteršilja in več poprovih kosmičev; služiti.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Pečico segrejte na 500 stopinj s stojalom v spodnji tretjini, obloženem s kamnom za pico ali pekačem. Olupljen pekač namastimo z oljem, testo za pico položimo na ponjavo in se raztegnemo na 13-palčni krog. Rahlo začinite s košer soljo; posujemo z več olja. Zmešajte paradižnikovo omako, sardone in ščepec soli; razporedite po testo in tako pustite 1/2-palčno obrobo. Na vrh položite mocarelo, pražene paprike in kapre. Pečemo, dokler se sir ne stopi in dno ne postane hrustljavo, 10 do 12 minut.