Za zajtrk ali večerjo ni nič podobnega preprosti sirni omleti. Ta ameriški recept za jedilnico v obliki večera je hiter in enostaven za izdelavo ter zelo zadovoljiv.
Chris Simpson Obrok: 1 Prinos: 1 omleta
Sestavine
Kontrolni seznam sestavin 3 jajca
- 1 žlica nesoljenega masla
- 2 žlici drobno nasekljanega cheddarja
- Košarjeva sol in sveže mlet poper
- Sesekljan drobnjak, narezan paradižnik in maslen toast za serviranje
- 2. korak Maslo segrejte v 8-palčni ponvi z nalepkami na srednji stopnji, dokler se ne začne penati; Ko se pena umiri, v sredino posode vlijte jajca. Pustite stati 10 sekund. Z krožnimi gibi z eno roko mešajte jajca z gumijasto lopatico, medtem ko z drugo roko tresete ponev približno 15 sekund. Zmanjšajte toploto na srednjo. Ko potujete po tleh, naberite zunanja jajca proti sredini, nato pa konico, tako da se izmučena jajca premaknete na zunanje robove, približno 1 minuto. Po vrhu enakomerno razporedite preostala izcedna jajca in jih kuhajte, dokler niso kremni, vendar ne več mokri.
- 3. korak Cheddar potresemo na daleč stran omleta. Odstranite s toplote. Ponev namiga stran od sebe; lopatico rahlo potisnite pod bližnjo omleto in zložite po siru. Potisnite na toplo ploščo. Na vrh narezan sesekljan drobnjak in postrežemo, po želji narezan paradižnik, posut s soljo in maslenim toastom.
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Z vilicami pretepajte jajca z 1 čajno žličko vode, dokler rumenjaki in beljaki niso popolnoma združeni in ne ostanejo proge. Voda pomaga, da jih vključi in pari, medtem ko omleta kuha, kar jo napihne. Začinite z 1/8 čajne žličke košer soli in nekaj razpok popra.