Logo sl.holidaysbeauty.com
Kategorija: Hrana in pijača

Pražene Piščančje Prsi Z Nadevi Iz Grozdja

2024

Kazalo:

Video: Pražene Piščančje Prsi Z Nadevi Iz Grozdja

Video: Pražene Piščančje Prsi Z Nadevi Iz Grozdja
Video: Zaščitne mreže za grozdje in sadje - Rast Baznik Anton Baznik 2024, Marec
Pražene Piščančje Prsi Z Nadevi Iz Grozdja
Pražene Piščančje Prsi Z Nadevi Iz Grozdja
Anonim

Za uživanje pečene perutnine in kmečkega nadeva vam ni treba čakati na zahvalni dan. Za okusno večerjo, ne glede na letni čas, na postelji iz zelene, čebule, česna, raztrganega ciabatte in grozdja pecite razcepljene piščančje prsi. Med kuhanjem se sokovi iz mesa nalijejo na krušno mešanico, pri čemer je sredina vlažna, medtem ko se kregava površina peče kot kruton.

Pražene piščančje prsi z grozdnimi polnili Shira Bocar
Pražene piščančje prsi z grozdnimi polnili Shira Bocar

Marcus Nilsson priprava: 20 minut skupaj: 2 uri Servisi: 4

Sestavine

Kontrolni seznam sestavljenih 2 piščančjih prsi s kostmi, na koži (vsaka približno 12 unč)

  • Košarjeva sol in sveže mlet poper
  • 1/2 štruce ciabatta (8 unč), razrezane na 1 1/2-palčni kos
  • 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 čebula, drobno sesekljana
  • 2 stebelca zelene, tanko narezana
  • 2 stroka česna, mleta
  • 1/4 skodelice suhega belega vina, kot je sauvignon blanc
  • 12 unč grozdja, razen enega majhnega grozda
  • 3/4 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
  • 1/4 skodelice plus 1 žlica nasekljanega svežega peteršilja
  • Navodila

    Navodila za preverjanje 1. korak

    Piščanca velikodušno začinimo s soljo in poprom; v hladilniku, pokrito, čez noč. Kruh razporedite v enem sloju na obodnem pekaču. Pustite, da se posuši pri sobni temperaturi, nepokrito, čez noč.

  • 2. korak Segrejte pečico na 450 stopinj s stojalom v sredini. Piščanca pustimo stati pri sobni temperaturi, nepokrit, 30 minut. Prenesite kruh v skledo. V veliki ponvi, odporni na pečico, segrejte 3 žlice olja; dodamo čebulo, zeleno in česen ter kuhamo, mešamo, dokler čebula ne prosojno, 6 do 8 minut. Mešamo vino; kuhamo, dokler se ne zmanjša za polovico, 2 do 3 minute. Dodajte grozdje; kuhamo, mešamo, dokler se kože ne začnejo cepiti, 2 do 3 minute. Začinimo s soljo in poprom.
  • 3. korak

    Grozdno mešanico prenesite v skledo s kruhom. Dodamo juho in 1/4 skodelice peteršilja; mečemo, dokler se ne kombinirajo. Začinimo s soljo in poprom. Vrnite mešanico v ponev, pri čemer grozdni grozd ostane na vrhu; dodamo piščanca. Piščanca in površino nadeva namažite s preostalim 1 žlico olja. Pečemo, dokler piščanec ni zlate barve in termometer, vstavljen v najdebelejše dele (izogibanje kosti), registrira 160 stopinj, 40 do 45 minut. Piščanca prenesite na krožnik; potresemo s preostalo 1 žlico peteršilja. Vrnite nadev v pečico; pečemo, dokler vrh ni hrustljav, 10 do 12 minut več. Narezan piščanec in postrežemo z nadevom.

  • Cook's Notes

    Da se kruh v naglici suši, raztrgane koščke pečemo na obodnem pekaču pri 300 stopinjah približno 30 minut. Sočenje piščanca čez noč zagotavlja enakomerno začinjeno, sočno meso. Če ste pritisnjeni na čas, lahko piščanec začinite na dan in pustite eno uro stati na sobni temperaturi.

Priporočena:

New

Klasični Tarte Tatin

To je popoln zaključek katerega koli prazničnega obroka

Preberi Več
Salata Iz Belega Vinskega Pasu In Zelišča

Sladke morske lopove, ki jih prelijemo z nežno solato iz sesekljanih zelišč, zelene in koromača, poživijo kislost belega vina. Izberite lahek, aromatičen muskadet, suh pinot Grigio ali alzaški rizling ali penino Prosecco. Postrezite kot prilogo ali lahkotno kosilo, ob kozarcu istega vina

Preberi Več
Oranžni Piškoti Spritz

Oranžna lupina daje tem maslenim piškotom zingy okus

Preberi Več
Izbira Urednika
  • Pečene Paprike S Topljenim Sirom
    2024

    Izberite paprike glede na razpoložljivost in želje; Italijanske paprike za cvrtje, Anaheim čiliji in paprika so dobre možnosti. Če stebla ohranite nedotaknjene, tanke, dolge paprike razdelite na pol - zadržite semena pikantnih čilijev, če želite več toplote - ali pa četrtino velikih belih paprik po dolžini. Namesto Asiaga poskusite z drugimi dobrimi topljenimi siri, kot sta provolon ali mocarela

  • Lomony Baby Brokoli
    2024

    Otroški brokoli popestri s česnom in limono. Pazite na zelenjavo; kuhanje le toliko časa, da postane hrustljavo, bo okrepilo okus in ohranilo več njihovih hranilnih snovi

  • Jagnječji Kotleti Z Metovo Omako In Gobami
    2024

    Izberite mešane ohlapne ali pakirane gobe; uporabljali smo gobe ostrig, cremini, lisičke in šitake, vendar bo poleg jagnjetine katera koli kombinacija okusna

  • Kisla Oranžna Gastrique
    2024

    Ta recept je vljudna Carmen Gonzalez, zato ga je treba uporabiti v njenem receptu s polnjenimi svinjskimi rezinami

  • Počasi Kuhani Pečen Fižol
    2024

    Mornarski fižol, prevlečen z bleščečo sladko-začinjeno omako, kuhamo do kremne konsistence, vendar še vedno ohranja svojo obliko. Košček slanine posodi jedi bogato dimljenje

  • Pašteta Brisee Za Tradicionalno Bučno Pito
    2024

    S tem testo naredite tradicionalno bučno pito s flutano skorjo

Najboljše ocene za teden
Priljubljena za dan
  • Madeleines
    2024

    Sledite temu receptu, če želite izvedeti, kako narediti elegantne piškotke Madeleine, francosko klasiko

  • Maroški Losos In Zelenjava
    2024

    V tej večerji z enim lončkom losos in zelenjava kuhata skupaj. Jed dobiva svoj fantastičen okus iz tradicionalnih maroških sestavin, vključno s harisso (čili omaka) in čičeriko

  • Sojino-sezamov Losos
    2024

    Ta jed je neverjetno okusna in neverjetno preprosta. Sojina omaka in pomarančni sok prežemata ribe, toasted-sezamovo olje pa ji daje oreh. Kuhanje marinade ga spremeni v gosto glazuro

  • Priljubljene čokoladne Zabave
    2024

    Priljubljene čokoladne zabave

  • Kumare In Losos Na Srcu
    2024

    Klasični čajni sendvič dobi nov videz: ta različica z odprtim obrazom združuje rafale slane lososove srne in nežne, sočne kumare

  • Polno Pečen Losos S Kremovo Omako Iz Hrena In Kapre
    2024

    Limona in zelišča vlijejo lososa s polnimi okusi med praženjem