Logo sl.holidaysbeauty.com
Kategorija: Hrana in pijača

Persimmons In Praženi Cikoriji S šalotko Vinaigrette

2024

Kazalo:

Video: Persimmons In Praženi Cikoriji S šalotko Vinaigrette

Video: Persimmons In Praženi Cikoriji S šalotko Vinaigrette
Video: самая дорогая хурма мира - японская хурма урожай - Сухая хурма традиционных приготовления 2024, Marec
Persimmons In Praženi Cikoriji S šalotko Vinaigrette
Persimmons In Praženi Cikoriji S šalotko Vinaigrette
Anonim

Sladke persimmons so združene s radičami, družino rastlin hladnega letnega časa, ki v to solato ob posebnih priložnostih vključujejo escarole, radič in - vsaj kulinarično gledano - endivije. Hrani množico in radi postane množica prijetnejša, radiči so praženi, da ukrotijo rahlo grenak okus. Popiči granatnih aril granatnega jabolka in oljčno posušenih oljk zagotavljajo svežo in briljantno kislost (in večjo privlačnost).

Persimmons in praženi cikoriji s šalotko vinaigrette
Persimmons in praženi cikoriji s šalotko vinaigrette

Con Poulos priprava: 30 minut skupaj: 1 uro Donos: Servira od 10 do 12

Sestavine

Sestavni kontrolni seznam 4 kilograme mešane radiča, na primer pečen radič, treviso in endivi (6 do 8 glav, odvisno od velikosti)

  • 1 majhen strok česna, mleto
  • Košarjeva sol in sveže mlet poper
  • 1 majhna šalotka, drobno sesekljana (1/4 skodelice)
  • Ščepec sladkorja
  • 3 žlice šerjevega kisa
  • 1 čajna žlička dijonske gorčice
  • 1/2 skodelice in 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
  • 4 timijanove vejice
  • 3 Fuyu persimmons, razpolovljen in narezan na tanke klini (2 skodelici)
  • 1 1/2 skodelice granatnega jabolka (od 2 velikih)
  • 2 žlici svežega limoninega soka
  • Črne oljke, sušene v 1/2 skodelice, oluščene in razrezane na 1/2 palčne koščke
  • 1/4 skodelice rahlo pakiranih svežih listov mete, raztrganih, če so velike
  • 1/4 skodelice rahlo pakiranih svežih listov peteršilja, raztrgan
  • Navodila

    Navodila za preverjanje 1. korak

    Operemo radič, nato obrežemo in razrežemo po dolžini (ali narežemo na šestine, če so velike); ne mažite suhega. Česen potresemo s ščepcem soli; vmešajte v pasto s stranico noža; prenesite v nereaktivno skledo s šalotko, sladkorjem, kisom, 3/4 čajne žličke soli in ščepcem popra; pustite stati 10 minut. Vmešajte gorčico, nato 1/2 skodelice olja. Začinimo s soljo in poprom. (Vinaigrette lahko hladite v nepredušni posodi do 3 dni. Pred uporabo se vrnite na sobno temperaturo).

  • 2. korak Segrejte pečico na 375 ° F. Na oboden pekač odvržemo radič s preostankom 1 žlice olja in timijana; začinimo s soljo in poprom ter razporedimo v enem sloju. Pečemo, ko se enkrat obrnemo na polovico, dokler niso radiči hrustljavi in krasijo na mestih, 25 do 30 minut. Pustimo, da se nekoliko ohladi.
  • 3. korak Medtem združite persimmons, granatna jabolka in limonin sok v veliki skledi. Dodajte oljke, zelišča in polovico vinaigrette. Žreb za kombiniranje; začinimo s soljo in poprom.
  • 4. korak Cikrije razporedite na servirni krožnik in pokapajte s preostalo vinjeto. Sadno mešanico enakomerno razmažite po radiču in takoj postrezite.
  • Cook's Notes

    Vinoigret je mogoče narediti do tri dni in jo hladiti v nepredušni posodi; pred serviranjem ga vrnite na sobno temperaturo.

Priporočena:

New

Nova Grška Solata

Zlati krutoni, narejeni iz oljčnega kruha, povečajo prisotnost oljk Kalamata, obe pa sta ocvrti v tej oddaji solate. Tu so vse kumare, paradižnik in rdeča čebula - čez koščke fete. Koper doda svetlo spomladansko travnatost

Preberi Več
Špargelj In Ricotta Ravioli

Privoščite družini, da ročno izdelujejo raviole z rikoto in sezonskimi šparglji v tem receptu iz knjige "Kuharica Babbo", avtorja Mario Batali

Preberi Več
Izbira Urednika
  • Namaz Pršuta
    2024

    Potrebujete super enostaven zaganjalnik v trenutku?

  • Sendviči Z Marmelado Linzer
    2024

    Naš opečeni božični piškotek pecan, prevzemi torte iz lazerjev, je začinjen s kardamomom in muškatnim oreščkom, v njegovem zvezdastem središču pa ima oranžno marmelado

  • Začinjena Sveža šunka S Citrusno Glazuro
    2024

    Praznična šunka je nujna večerja in ta začimbna šunka z okusi citrusov, kot sta limeta in grenivka, je odlična za vaše božično glavno jed

  • Vin D'Orange Punch
    2024

    Da bi bil ta eleganten punč za zimsko zabavo idealen za mrzlo noč, so vrhunski citrusi in aromatike, kot so vanilijevo zrno, cimet in klinčki, cel teden preplavljeni z vodko in rožico. Čas infundiranja je vreden tega - ta recept povzdigne od navadnega mešalnika do obrtnega koktajla, z dodatnim bonusom, ki ga je treba narediti, da se lahko osredotočite na predjedi. Ko gostje začnejo prihajati, morate le napolniti kozarce z nekaj svetlega in mehurčkovega ingverjevega aleja in p

  • Božični Kontrolni Seznam: Okrasitev Nadstreška
    2024

    Od obešanja nogavic do vezanja girland, tukaj je, kako urediti svoje okraske za praznični mantel

  • Sladke Pite: Ducat Mini Užitnih Vrtnic
    2024

    Te čudovite in okusne dobrote zagotovo ugajajo tistemu posebnemu nekomu v vašem življenju. Tukaj je, kako preprosta rdeča jabolka spremeniti v ducat priboljškov, ki spominjajo na vrtnice

Najboljše ocene za teden
Priljubljena za dan
  • Cajunske Kozice In Riž
    2024

    Tedenska večerja z enim dnom s cajunskim naglasom. Kdo se lahko upira temu riffu na jambalaji s pikantno svinjsko klobaso, kozicami in Louisiana trojico čebule, beli poper in zelene?

  • Paradižnik-jajčevci Njoki
    2024

    Srčna, a ne pretežka poletna večerja z enim plaščem, ki je tudi vegetarijanska. Trgovinski njoki kuhajo na jajčevcih in paradižnikovi omaki. Kosmiči rdeče paprike dajo jed pičkam toplote, ki jo ob serviranju kremeni kremna rikota

  • Poletni Dimljeni Losos
    2024

    Bogat, kremast liker iz bučk, svežih koruznih jedrc in otroškega krompirja. S svojim intenzivnim okusom za to večerjo z enim lončkom, pripravljeno v nizozemski pečici, potrebujete le štiri unče vroče dimljenega lososa

  • Piščančji Piščanci Fajitas
    2024

    Piščančja prsa brez kosti in brez rumene in zelene zvončke paprike vrejo skupaj na ponev, medtem ko tortilje ogrejejo v isti pečici. Ta večerja z enim ponevom, napolnjena s kislo smetano, salso in zrelim avokadom, bo zagotovo postala redna nedelja. Petek Fajita, kdo?

  • Kisle Višnje
    2024

    Simpatiranje višenj s prav toliko sladkorja, da uravnovesijo svojo ostrino, je preprost način, da sadje zdrži. Konzerve shranite v hladilniku in jih za kanček poletja vmešajte v jogurt ali vaniljev sladoled

  • Kislo-češnjev Frangipane Tart
    2024

    Eleganten tart z navdihom v francoskem slogu, ki prikazuje nežne višnje. Sladko skorjo iz mandljeve moke ima okus po oreščkih (in ne potrebuje nobenega valjanja), polnjenje iz frangipana pa sadje svilnato platno. Zaključek: slaščičarski sladkor in skodelice vroče kave