Srečni obroki doma so se s tem hitrim in preprostim receptom za domače hrustljave piščančje nageljčke olajšali.
Celoten recept preberite po videu. predpriprava: skupaj 10 minut: 35 min. Izkor.: Servis 4 do 6
Sestavine
Sestavni kontrolni seznam 4 piščančje prsi brez kosti, skupaj 2 kilograma, razrezane na 1 palčne koščke
- Košarjeva sol in sveže mlet poper
- 1/2 skodelice grškega jogurta
- 2 skodelici panko
- Rastlinsko olje, za cvrtje
- 2. korak Panko postavite v plitvo posodo. Z vilicami v panko naenkrat vrzite nekaj kosov piščanca; pat prilepiti.
- 3. korak V veliko ravno posodo nalijte dovolj olja, da doseže pol palca navzgor. Toplota nad srednje visoko; olje bo pripravljeno, ko se drobtina panka zasuka, ko ga vržete. Delate v serijah, kuhajte piščanca, obrnite na polovico s kleščami, do zlato rjavega in kuhanega skozi, 4 do 5 minut na serijo.
- 4. korak Prenesite na pekač, obložen z žicami; začinimo s soljo. (Pred kuhanjem preostalih serij odstranite in zavrzite koščke prevleke v kuhinjskem olju z režo z žlico.)
Navodila
Navodila za preverjanje 1. korak
Piščanca postavite v srednje skledo. Začinimo s soljo in poprom, dodamo jogurt in dušimo, dokler ne prevlečemo. Pustite stati pri sobni temperaturi 15 minut (ali v hladilniku, pokrito, do 2 uri).